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精选家常菜101道

精选家常菜101道

作者:陈绪荣 编著

出版社:中国纺织出版社

出版时间:2011-01-01

ISBN:9787506471428

定价:¥19.80

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内容简介
  您是否为每天做什么菜而烦恼,您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑?《精选家常菜101道》精心挑选101道美味佳肴,让您“餐餐滋味好,顿顿营养全”。《精选家常菜101道》为你提供最全面系统的家常菜式,全方位提升你的厨艺指数,助你成为最受欢迎的巧主妇。
作者简介
暂缺《精选家常菜101道》作者简介
目录
猪·牛·羊

土豆炒肉丝
油菜扒牛柳
榨菜炒肉丝
香辣猪蹄
雪里蕻肉末
糖醋里脊
沙茶酱爆腰花
豆腐干牛柳
干煸牛肉丝
香辣羊肉
风味羊排
豌豆牛肉

菜花烧肉
扁豆烧肉
糖醋小排
冬瓜红烧肉
烧汁茄子
番茄牛肉丸
红烧肉

莲藕炖排骨
彩玉煲排骨
海带花生瘦肉汤
肉末粉丝煲
西湖牛肉羹
羊腩煲
蒸·凉拌
黑酸菜扣肉
肉末蒸蛋
红薯蒸肉
珍珠牛肉丸
酸辣牛肚
鸡·鸭·鹅

麻辣鸡串
香辣仔鸡
酸菜炒鸡片
宫保鸡丁
回锅鸡翅

土豆焖鸡
啤酒鸡翅
芋头烧鸡
蚕豆瓣焖土鸡
咖喱鸡
辣味鸡爪
干锅鸭脖
馋嘴鸭头
干锅鸭肝
魔芋烧鸭
红烧乳鸽

野山菌老鸭汤
鸡丝豆苗汤
山药煲老鸭
山药焖鹅肉
松茸菌煲鸭块
煎·拌·蒸·卤
田园鸡翅
松花蛋拌鸡肝
石榴鸡
钵钵鸡
五香鸭爪
鱼·虾·蟹

香辣鱼条
荷兰辣味炒鳝鱼
米椒炒带鱼
椒盐鲈鱼
脆皮瓦片鱼
酱焖墨斗鱼
碧绿鱼片
辣味蛏子王
鲜花椒牛蛙

五香多春鱼
双菇烩鱼丸
莴笋焖鳝鱼
板栗烧鱼丸
烧汁自鳝
农家鱼
红烧银鳕鱼
醋焖鳜鱼
葱烧海参
西兰花扒鲍鱼
虾丸烧豆腐

龟米羹
带鱼木瓜汤
鲜鲍煲海参
菊花鱼肚
虫草炖甲鱼

松花蛋蒸黄鱼
辣味蒸鱼
橙汁鱼翅
百花酿豆腐
清蒸大闸蟹
蔬菜

草菇辣味豆腐
香菇芋头
X0酱爆白菜
番茄炒菜花
西葫芦木耳炒鸡蛋

鱼香茄子
板栗扒白菜
蚝油扒三冬
鸡蛋烧豆腐
口袋豆腐
辣烧日本豆腐
雪里蕻烧豆腐
煎豆腐煮奶白菜

拿手菌菇汤
鲜蔬蘑菇汤
白果枸杞煮豆苗
冰糖红枣炖银耳
桂圆银耳红枣羹

剁椒蒸芋头
剁椒蒸魔芋
蒸马齿苋
其他
响油豇豆
椒盐香菇
西瓜煎饼
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