插花艺术

　　《插花艺术》共分七章，从插花艺术的基础知识开始，阐述了插花艺术的种类及发展简史、插花的材料及加工技艺、插花色彩设计及插花基本造型的操作方法、现代礼仪插花的形式及制作技艺、饭店插花设计、插花作品的鉴赏与品评、花店的经营等内容。并附有插花员国家职业技能标准。该教材内容丰富，图文并茂、文字简洁，注重实训，使理论知识与操作能力有机结合，充分体现了当前国家大力发展素质教育、培养职业能力的教育方针。《插花艺术》适用于中、高职院校的素质教育课教材、大专院校各类专业的公共选修课教材，也可作为插花培训班的培训教材、插花爱好者的自学用书以及花艺生产者的参考用书。

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第一章　插花艺术概述
第一单元　插花艺术概述
第二单元　插花艺术的发展
第三单元　插花艺术的分类
第二章　插花的基本技艺
第一单元　插花的材料
第二单元　插花的基本技法
第三章　插花的艺术设计
第一单元　插花的造型设计
第二单元　插花的色彩设计
第三单元　插花基本造型的插制技法
第四章　现代礼仪插花
第一单元　送花礼仪
第二单元　现代礼仪插花的类型及制作技艺
第五章　饭店插花设计
第一单元　饭店公共区域插花设计
第二单元　主题宴会花台设计
第六章　插花作品的鉴赏与品评
第一单元　插花作品的鉴赏
第二单元　插花作品的品评
第七章　花店的经营
第一单元　开设花店的前提
第二单元　花店的经营
附录　插花员国家职业标准
参考文献