书籍详情
王凤岐的养生餐桌
作者:王凤岐
出版社:化学工业出版社
出版时间:2011-02-01
ISBN:9787122102195
定价:¥29.80
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内容简介
《王凤岐的养生餐桌》是王凤岐教授在全国多家养生类电视节目的讲座精选,是一本本着“寓药予食,寓医予膳”的养生思想,倡导中国式养生智慧的餐桌革命书。全书将日常生活中随处可见的平民食材,融合中医原理和饮食窍门,通过“原汁原味”的讲述,详细介绍了每种食材的保健作用和药用功效,从而传达出“凡膳皆药,寓医于食”的中医养生文化和中医饮食智慧。
作者简介
王凤岐 ◆中医内科专家,主任医师、教授,国医泰斗秦伯未嫡传弟子。 ◆国家中医药管理局原办公室主任,卫生部中医司教育处原处长,世界针灸联合会司库、世界骨伤联合会 总监。国家中医药管理局中药炮制与配制工考试认证鉴定站站长。 ◆从事中医药事业及临床50多年,曾参与组织全国著名中医专家为国家领导人进行医疗保健,应邀在日本 、马来西亚、新加坡、加拿大、南美等地进行学术交流及讲学,在国内外享有较高声誉。曾任人民医院 中医科主任,台湾中医师会会长顾问,香港中医师公会顾问,南美医师协会常务副会长,中智医师联合 会总监,马来西亚医学保健协会副会长等职,是大陆第一个去台湾访问的中医师,在港台中医药界享有 极高的口碑。◆近年来,多次受邀举办各类养生科普讲座,并做客中央电视台《健康早班车》、北京电视台《养生堂》 、《身边》、《天天悦读会》、陕西电视台等全国多家电视台养生访谈类节目。 ◆现为中医之家总干事,北京太申祥和太医馆馆长,北京中医药大学附属东方医院知名专家。 ◆著有《王凤岐带你走出养生误区》、《王凤岐的养生餐桌》等书。
目录
☉购买香油防假冒
☉豆油:润肠通便的健康“植物油”
☉豆油,驱虫润肠又通便
☉心脑血管疾病患者宜食豆油
☉腹泻者忌食豆油
☉豆油皮与豆油藕卷
☉豆油不要生吃
☉葱汁豆油:缓急止痛,驱虫消积
☉豆油藕粉糊:驱虫,润肠
☉第八章 蛋类餐桌:如何吃蛋才健康
☉鸡蛋,益气养血滋阴润燥的“硬菜”
☉鸡蛋是菜蓝子里的滋补专家
☉鸡蛋滋补有宜忌
☉要吃就吃煮鸡蛋
☉选择鸡蛋有门道
☉鸡蛋的的营养保健食谱
☉鸡子羹:养血安胎
☉三七藕蛋羹:凉血清热,化瘀通络,宁络止血
☉鸭蛋:滋阴养血润肺美肤的补虚佳品
☉鸭蛋微寒可补虚养血
☉吃鸭蛋要注意寒与热
☉咸蛋、松花蛋功效大
☉吃鸭蛋有禁忌
☉鸭蛋的养生食谱
☉鹌鹑蛋:益气补血强身健脑的“卵中佳品”
☉鹌鹑蛋个头小功效大
☉鹌鹑蛋是理想的滋补食品
☉鹌鹑蛋虽小别贪多
☉鹌鹑蛋的保健食谱
附录:常见食材食疗药膳方选
☉豆油:润肠通便的健康“植物油”
☉豆油,驱虫润肠又通便
☉心脑血管疾病患者宜食豆油
☉腹泻者忌食豆油
☉豆油皮与豆油藕卷
☉豆油不要生吃
☉葱汁豆油:缓急止痛,驱虫消积
☉豆油藕粉糊:驱虫,润肠
☉第八章 蛋类餐桌:如何吃蛋才健康
☉鸡蛋,益气养血滋阴润燥的“硬菜”
☉鸡蛋是菜蓝子里的滋补专家
☉鸡蛋滋补有宜忌
☉要吃就吃煮鸡蛋
☉选择鸡蛋有门道
☉鸡蛋的的营养保健食谱
☉鸡子羹:养血安胎
☉三七藕蛋羹:凉血清热,化瘀通络,宁络止血
☉鸭蛋:滋阴养血润肺美肤的补虚佳品
☉鸭蛋微寒可补虚养血
☉吃鸭蛋要注意寒与热
☉咸蛋、松花蛋功效大
☉吃鸭蛋有禁忌
☉鸭蛋的养生食谱
☉鹌鹑蛋:益气补血强身健脑的“卵中佳品”
☉鹌鹑蛋个头小功效大
☉鹌鹑蛋是理想的滋补食品
☉鹌鹑蛋虽小别贪多
☉鹌鹑蛋的保健食谱
附录:常见食材食疗药膳方选
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