书籍详情
甜蜜日日·我爱果酱
作者:(日)五十岚路美 著,李淑芳 译
出版社:山东人民出版社
出版时间:2011-01-01
ISBN:9787209055000
定价:¥25.00
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内容简介
《甜蜜日日·我爱果酱》介绍活用学习甜点制作时的经验,甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店Romi—Unie Confiture,除了创业经验,还要告诉读者以创作甜点为职志的故事。
作者简介
五十岚路美 Minagawa Akira1971年出生于日本东京。大妻女子大学短期大学部家政科毕业。Romi-Unie Confiture负责人,甜点研究家。1995年毕业于法国巴黎蓝带厨艺学院,同年进入法国巴黎蓝带厨艺学院日本分校事务局工作。2004年开始贩售自创的果酱品牌Romi-Unie Confiture,并在镰仓设立同名专卖店。
目录
序言 每天都想吃路美小姐做的果酱 松浦弥太郎
我与甜点的邂逅
前进法国! 我的甜点修行
认识果酱的美妙
把推广甜点当成工作
开一家果酱店吧!
甜点研究家的未来
对谈 让你的店铺不会倒闭的方法 松浦弥太郎 × 五十岚路美
后记
我与甜点的邂逅
前进法国! 我的甜点修行
认识果酱的美妙
把推广甜点当成工作
开一家果酱店吧!
甜点研究家的未来
对谈 让你的店铺不会倒闭的方法 松浦弥太郎 × 五十岚路美
后记
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