书籍详情
吃对蔬果不生病
作者:刘桂荣 主编,汉竹 编著
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2011-01-01
ISBN:9787501978854
定价:¥32.80
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内容简介
120种最佳烹饪食谱,最简单的菜肴,却能让你健康加倍400条妙用小验方,药疗不如食疗,蔬果当家,帮你打败影响健康1000种食物搭配宜忌、人群宜忌帮你纠正错误吃法,找到适合自己的最佳吃法78种对症养生果蔬汁,用蔬果的清香驱散亚健康的阴霾,迎来身体最健康的春天
作者简介
刘桂荣,多年从事营养学相关工作,拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识。致力于公共营养与大众膳食健康的研究,并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。现就职于中国食品工业协会营养指导王作委员会,并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被中国航天科工集团第四研究院第四总体设计部、北京华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视在线国际传媒集团有限公司等企事业单位聘为营养顾问,主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍,参与编著了《食品安全管理师》等营养专业读物。
目录
常见病蔬果食疗速查表
日常保健养生蔬果推荐表
不同人群蔬果宜忌排行榜
PART 1 蔬菜篇
叶、茎、薹类
32菠菜
33油菜
34大白菜
35小白菜
36娃娃菜
37萝卜缨
38生菜
39茼蒿
40苋菜
41荠菜
42芥蓝
43油麦菜
44香椿
45黄花菜
46韭菜
47茴香
48圓白菜
49紫甘蓝
50芦笋
51马齿苋
52菜花
53西蓝花
54香菜
55芹菜
56葱
57雪里红
58空心菜
59蒜薹
60芦荟
61木耳菜
根茎类
62土豆
63山药
64芋头
65红薯
66白萝卜
67胡萝卜
68洋葱
69竹笋
70莴笋
71百合
……
PART 2 果品篇
PART 3 健康食疗果蔬汁
PART 4 日常养生果蔬汁
附录 常见蔬果热量营养成分表
日常保健养生蔬果推荐表
不同人群蔬果宜忌排行榜
PART 1 蔬菜篇
叶、茎、薹类
32菠菜
33油菜
34大白菜
35小白菜
36娃娃菜
37萝卜缨
38生菜
39茼蒿
40苋菜
41荠菜
42芥蓝
43油麦菜
44香椿
45黄花菜
46韭菜
47茴香
48圓白菜
49紫甘蓝
50芦笋
51马齿苋
52菜花
53西蓝花
54香菜
55芹菜
56葱
57雪里红
58空心菜
59蒜薹
60芦荟
61木耳菜
根茎类
62土豆
63山药
64芋头
65红薯
66白萝卜
67胡萝卜
68洋葱
69竹笋
70莴笋
71百合
……
PART 2 果品篇
PART 3 健康食疗果蔬汁
PART 4 日常养生果蔬汁
附录 常见蔬果热量营养成分表
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