食用菌菌种规范化生产技术问答

　　《食用菌菌种规范化生产技术问答》为“专家释疑解难技术丛书”之一，由台湾海峡西岸经济区和辽宁省著名食用菌专家编著。围绕当前食用菌菌种生产技术规范化，介绍菌种生产基础知识，菌种规范化生产基本设备，母种规范化生产技术，原种规范化生产技术。栽培种规范化生产技术，颗粒型菌种生产技术，液体菌种生产技术，HACCP在菌种生产管理中的应用，菌种质量标准与检测，菌种经营包装运输与保藏10个部分。针对菌种生产中所遇到的技术性难题，进行深入浅出的详细解答。《食用菌菌种规范化生产技术问答》内容新颖，技术先进，许多制种新技术尚属首次公开，针对性和可操作性强。适合广大食用菌产业制种专业人员和菇农及基层农技推广人员阅读，对农林院校有关专业师生、科研人员有参考价值，亦可作为高等职专技能培训教材。

暂缺《食用菌菌种规范化生产技术问答》作者简介

一、菌种生产基础知识
1．菌种与农作物种子在本质上有何区别?
2．食用菌繁殖基本原理怎样?
3．菌丝二极性和四极性有何区别?它们怎样结合亲和?
4．菌丝交配可孕后怎样完成生活史?
5．何谓有性繁殖?育种上作用如何?
6．无性繁殖有何特征?育种上作用如何?
7．品种与菌株有何区别?
8．菌种营养生长有哪些特点?
9．菌种生长发育需要摄取哪些营养物质?
10．菌种生长发育需要哪些营养元素?
11．菌种对环境条件有哪些要求?
12．菌种有几个级别?怎样区分?
13．菌种有哪几种类型?各有何特征?
14．菌种生产工艺流程如何?
15．食用菌生产发展制种行业缺口如何解决?
16．引进菌种常见问题有哪些?如何避免失控?
17．产业发展新形势对菌种有何新要求?
18．怎样申请办理菌种生产经营许可证?
……
二、菌种规范化生产基本设备
三、母种规范化生产技术
四、原种规范化生产技术
五、栽培种规范化生产技术
六、颗粒型菌种生产技术
七、液体菌种生产技术
八、HACCP在菌种生产管理中的应用
九、菌种质量标准与检测
十、菌种经营包装运输与保藏