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醋巧治病图解号
作者:北京食物营养研究组 编
出版社:湖南科技出版社
出版时间:2010-10-01
ISBN:9787535763617
定价:¥5.00
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内容简介
醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国,已有3000多年历史。醋味酸、甘,性平,归胃、肝二经,主要营养素为枸橼酸、醋酸、氨基酸,能消食开胃、散瘀血、止血、解毒。《本草拾遗》中记载: “破血运,除症决坚积,消食,杀恶毒,破结气,心中酸水痰饮。”现代医学认为,醋可调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠埃希菌(俗称大肠杆茵)、志贺菌(俗称痢疾杆菌)、嗜盐茵等,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病;扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢。醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。中国古代就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效,可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车晕船的不适症状。 内容加载中,请稍后...
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