饭店英语（英汉对照）

　　本书是为提高饭店服务及相关人员能在较短时间系统掌握英语交际基本技能，并能较顺利地运用于实际工作中而编写的。本书共分为情景会话、应用文、常用词汇和相关知识四个部分。考虑到行业特点，我们在选票上力求突出科学性、知识性、实用性和可读性。全书以情景会话、应用文为主体，目地在于提高读者会话和实用书面表达能力。对书中的重点、难点均作了较为详细的注释。常用词汇。为增长和丰富广大读者对饭店服务业的知识，编者在相关知识中提供了一些与饭店服务业密切相关的信息。

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第一部分 情景会话
单元1 预订房间
1.1 长途电话预订
1.2 本店客满
1.3 团体订票
1.4 Passage:Advance Reservation
单元2 接待
2.1 客人事先已预订了房间
2.2 带客进房
2.3 接待旅行团
2.4 Passage:Reservation
单元3 在收银处
3.1 客人用信用卡结帐
3.2 兑换外币
3.3 Passage:Check-out
单元4 电话总机
4.1 国际长途电话
4.2 饭店内线
4.3 Passage:Post and Telephone
单元5 解决投诉
单元6 客房管理部
单元7 洗衣服务
单元8 餐饮部
单元9 保健和娱乐服务
单元10 多项服务
第二部分 应用文
单元1 饭店英语业务书信
单元2 投诉信件及对投诉信件的回复
单元3 失物招领的有关信件
单元4 公约、规则、协议书
单元5 饭店表格
单元6 广告
单元7 广播通知
单元8 电报
单元9 电传
第三部分 常用词汇
单元1 饭店常用词汇
单元2 餐馆常用词汇
第四部分 相关知识
单元1 饭店机构表
单元2 中国菜肴
单元3 部分常和缩略语
单元4 常见鲜花一览表
单元5 各种不同货币
单元6 节日
单元7 宾馆简介
参考书目