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化学基础
作者：李莉 主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2010-07-01
ISBN：9787122084187
定价：¥25.00
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内容简介
针对高等职业技术教育对制药类及其相关专业人才培养的需要，编写了《化学基础》这本教材，该教材将无机化学和物理化学进行了整合。全书共分八章，分别介绍了气体和溶液、电解质溶液和离解平衡、化学反应的能量守恒、化学反应的方向及限度；化学反应速率及其影响因素、物质分离与精制、表面现象与胶体、绿色化学与化工等内容。每章开始均设有学习目标、教学目标，章末有实验项目、本章小结、思考与练习、阅读材料等内容。《化学基础》比较准确地把握高等职业教育培养生产一线技术应用型人才这一目标，体现了“以应用为目的，以必需、够用为度”的原则，避免了过多的理论推导。《化学基础》可供高职高专制药类及相关专业化学基础课程教学使用。
作者简介
暂缺《化学基础》作者简介
目录
绪论
一、化学基础课程的内容
二、化学基础与制药技术
三、学习化学基础的要求及方法
第一章 气体和溶液
第一节 气体
一、理想气体
二、理想气体混合物
三、真实气体
第二节 溶液
一、溶液浓度之间的相互换算
二、稀溶液
【实验项目】凝固点的测定技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】渗透压在医学上的意义
第二章 电解质溶液和离解平衡
第一节 酸碱理论
一、酸碱电离理论
二、酸碱质子理论
三、酸碱电子理论
第二节 弱电解质的离解平衡
一、一元弱酸、弱碱的离解平衡
二、多元弱酸的离解平衡
三、同离子效应和盐效应
第三节 溶液的酸碱性
一、水的离解和pH
二、盐类水溶液的酸碱性
三、影响盐类水解的因素及盐类水解平衡的应用
第四节 缓冲溶液
一、缓冲溶液及其组成
二、缓冲作用原理
三、缓冲溶液的pH计算
四、缓冲溶液的配制及应用
第五节 沉淀溶解平衡
一、沉淀溶解平衡和溶度积
二、溶解度和溶度积的相互换算
三、溶度积规则及其应用
【实验项目】电导法测定技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】缓冲溶液的应用——血液的pH
第三章 化学反应的能量守恒
第一节 基本概念
一、体系与环境
二、状态与状态函数
三、热力学平衡态
四、过程与途径
第二节 热力学第一定律
一、热、功、热力学能
二、热力学第一定律
三、体积功的计算
第三节 过程热的计算
一、恒容热、恒压热与焓
二、理想气体p、V、T变化过程热的计算
三、相变化过程热的计算
四、化学反应热及其计算
【实验项目】中和热的测定
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】能量守恒与人体
第四章 化学反应的方向及限度
第一节 热力学第二定律
一、自发过程
二、熵的初步概念
三、热力学第二定律
四、吉布斯函数及其判据
五、化学变化过程ΔrGm的计算
第二节 化学反应的限度——化学平衡
一、标准平衡常数和吉布斯函数的关系
二、其它形式的平衡常数
三、平衡组成的计算
第三节 影响化学平衡的因素
一、温度对化学平衡的影响
二、浓度对化学平衡的影响
三、压力对化学平衡的影响
四、惰性介质对化学平衡的影响
五、原料配比对化学平衡的影响
六、吕·查德里原理
【实验项目】分光光度的测量技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】有趣的熵
第五章 化学反应速率及其影响因素
第一节 化学反应速率
一、化学反应速率的表示方法
二、基元反应与非基元反应
三、反应分子数
四、基元反应速率方程——质量作用定律
五、反应级数
第二节 简单级数反应
一、一级反应
二、二级反应
第三节 影响化学反应速率的因素
一、化学反应速率理论
二、浓度对化学反应速率的影响
三、温度对化学反应速率的影响——阿伦尼乌斯方程
四、催化剂对化学反应速率的影响
【实验项目】旋光度测量技术——蔗糖水解反应速率常数的测定
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】化学振荡反应简介
第六章 物质分离与精制
第一节 相律及其应用
一、基本概念
二、相律
三、相律的应用
第二节 单组分系统
一、单组分系统相律分析
二、单组分系统的相图
三、单组分系统两相平衡时温度和压力之间的关系
第三节 二组分液相系统
一、二组分完全互溶体系
二、二组分部分互溶系统
三、二组分完全不互溶系统
第四节 二组分固液系统
一、简单二组分固液系统的相图
二、生成稳定化合物的简单二组分固液系统
三、生成不稳定化合物系统
四、相图的应用
第五节 三组分系统相图
【实验项目】折光仪的测量技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】真空冷冻干燥工艺
第七章 表面现象与胶体
第一节 表面现象
一、表面张力
二、弯曲液面附加压力
三、润湿和铺展
四、毛细管现象
五、亚稳状态及新相生成
第二节 表面吸附
一、溶液的表面吸附
二、表面活性剂
三、固体的表面吸附
第三节 胶体
一、分散系统的分类及特征
二、溶胶的制备与净化
三、胶体及其基本性质
四、憎液溶胶的胶团结构
五、溶胶的稳定性与聚沉
第四节 乳状液
一、乳状液的类型与鉴别
二、乳状液的稳定性与乳化
三、乳状液的转型与破坏
四、微乳状液
【实验项目】表面张力的测定技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】纳米药物
第八章 绿色化学与化工（拓展内容）
一、绿色化学的定义与原则
二、绿色化学的研究内容
三、绿色化学与可持续发展
四、绿色化学技术
五、绿色化学与化工的发展趋势
附录
附录一常用弱电解质的标准离解常数
附录二常见难溶电解质的溶度积
附录三某些气体的范德华常数
附录四某些气体的摩尔定压比热容与温度的关系
附录五某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准熵及比热容（25℃）
附录六某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓（25℃）
参考文献
一、化学基础课程的内容
二、化学基础与制药技术
三、学习化学基础的要求及方法
第一章 气体和溶液
第一节 气体
一、理想气体
二、理想气体混合物
三、真实气体
第二节 溶液
一、溶液浓度之间的相互换算
二、稀溶液
【实验项目】凝固点的测定技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】渗透压在医学上的意义
第二章 电解质溶液和离解平衡
第一节 酸碱理论
一、酸碱电离理论
二、酸碱质子理论
三、酸碱电子理论
第二节 弱电解质的离解平衡
一、一元弱酸、弱碱的离解平衡
二、多元弱酸的离解平衡
三、同离子效应和盐效应
第三节 溶液的酸碱性
一、水的离解和pH
二、盐类水溶液的酸碱性
三、影响盐类水解的因素及盐类水解平衡的应用
第四节 缓冲溶液
一、缓冲溶液及其组成
二、缓冲作用原理
三、缓冲溶液的pH计算
四、缓冲溶液的配制及应用
第五节 沉淀溶解平衡
一、沉淀溶解平衡和溶度积
二、溶解度和溶度积的相互换算
三、溶度积规则及其应用
【实验项目】电导法测定技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】缓冲溶液的应用——血液的pH
第三章 化学反应的能量守恒
第一节 基本概念
一、体系与环境
二、状态与状态函数
三、热力学平衡态
四、过程与途径
第二节 热力学第一定律
一、热、功、热力学能
二、热力学第一定律
三、体积功的计算
第三节 过程热的计算
一、恒容热、恒压热与焓
二、理想气体p、V、T变化过程热的计算
三、相变化过程热的计算
四、化学反应热及其计算
【实验项目】中和热的测定
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】能量守恒与人体
第四章 化学反应的方向及限度
第一节 热力学第二定律
一、自发过程
二、熵的初步概念
三、热力学第二定律
四、吉布斯函数及其判据
五、化学变化过程ΔrGm的计算
第二节 化学反应的限度——化学平衡
一、标准平衡常数和吉布斯函数的关系
二、其它形式的平衡常数
三、平衡组成的计算
第三节 影响化学平衡的因素
一、温度对化学平衡的影响
二、浓度对化学平衡的影响
三、压力对化学平衡的影响
四、惰性介质对化学平衡的影响
五、原料配比对化学平衡的影响
六、吕·查德里原理
【实验项目】分光光度的测量技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】有趣的熵
第五章 化学反应速率及其影响因素
第一节 化学反应速率
一、化学反应速率的表示方法
二、基元反应与非基元反应
三、反应分子数
四、基元反应速率方程——质量作用定律
五、反应级数
第二节 简单级数反应
一、一级反应
二、二级反应
第三节 影响化学反应速率的因素
一、化学反应速率理论
二、浓度对化学反应速率的影响
三、温度对化学反应速率的影响——阿伦尼乌斯方程
四、催化剂对化学反应速率的影响
【实验项目】旋光度测量技术——蔗糖水解反应速率常数的测定
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】化学振荡反应简介
第六章 物质分离与精制
第一节 相律及其应用
一、基本概念
二、相律
三、相律的应用
第二节 单组分系统
一、单组分系统相律分析
二、单组分系统的相图
三、单组分系统两相平衡时温度和压力之间的关系
第三节 二组分液相系统
一、二组分完全互溶体系
二、二组分部分互溶系统
三、二组分完全不互溶系统
第四节 二组分固液系统
一、简单二组分固液系统的相图
二、生成稳定化合物的简单二组分固液系统
三、生成不稳定化合物系统
四、相图的应用
第五节 三组分系统相图
【实验项目】折光仪的测量技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】真空冷冻干燥工艺
第七章 表面现象与胶体
第一节 表面现象
一、表面张力
二、弯曲液面附加压力
三、润湿和铺展
四、毛细管现象
五、亚稳状态及新相生成
第二节 表面吸附
一、溶液的表面吸附
二、表面活性剂
三、固体的表面吸附
第三节 胶体
一、分散系统的分类及特征
二、溶胶的制备与净化
三、胶体及其基本性质
四、憎液溶胶的胶团结构
五、溶胶的稳定性与聚沉
第四节 乳状液
一、乳状液的类型与鉴别
二、乳状液的稳定性与乳化
三、乳状液的转型与破坏
四、微乳状液
【实验项目】表面张力的测定技术
【本章小结】
【思考与练习】
【阅读材料】纳米药物
第八章 绿色化学与化工（拓展内容）
一、绿色化学的定义与原则
二、绿色化学的研究内容
三、绿色化学与可持续发展
四、绿色化学技术
五、绿色化学与化工的发展趋势
附录
附录一常用弱电解质的标准离解常数
附录二常见难溶电解质的溶度积
附录三某些气体的范德华常数
附录四某些气体的摩尔定压比热容与温度的关系
附录五某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准熵及比热容（25℃）
附录六某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓（25℃）
参考文献
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