影响一生的保健计划

　　把健康寄托于上帝是愚昧的，把健康寄托于医生是软弱的，只有自己掌握了健康知识，积极主动地参与健康活动，才是明智的。健康离我们并不遥远，掌握正确的健康知识并付诸于行动，这才是得到健康的方法。获取健康的途径有多种，然而我们的身体并不是试验品，容不得我们去把流行的各种方式一一尝试，我们需要一个科学、合理的体系来指导自己的生活。那么就需要为你的健康生活制订一个切实可行的计划。本书突出一个“细”字，既有一个个专题的系统介绍，又有个个实用保健小常识的归集，信息量庞大，具有使读者知其所以然的广度和深度。在现今竞争激烈，压力巨大的社会环境中，本书无疑是一本优秀的健康指引手册。从现在开始，为自己的健康做个计划。计划从现在开始，爱惜自己，从了解自己的身体开始，关心自己的饮食，给自己制订一个适宜的运动计划，不断地调整自己的情绪，无论在家里还是办公室。这是一个聪明人获得健康的方法。

　　沈雁英，教授。是首都医科大学附属北京朝阳医院副院长、研究员，中国女医师协会理事，北京伦理协会理事，中国营养学会会员，北京中医药学会老年病专业委员，北京中西医结合学会健康科学管理专业委员，首发基金评审委员会委员，中华医学科技奖第二届评审委员会委员。沈雁英教授有着丰富的实践经验和扎实的专业理论基础，2005年被中央保健委员会评为优秀保健工作者。她先后在《中华医院管理》、《中国医院》、《中国临床保健杂志》等专业报刊上发表了六十余篇文章，其中《服务是永恒的主题》、《健康养老社区的构想》均被评为全国优秀论文一等奖。她积极从事健康教育工作，先后在数十家企事业单位进行保健讲座，并且担任北京电视台“快乐健康一箩筐”栏目的主讲专家，受到广大观众的好评。

第一章 嘴巴是最好的医生——给你制订的一生均衡营养计划
一、以营养塑造健康
（一）健康的第一要素——维生素
1.维生素A：保护视力的好助手
2.B族维生素：食物释放能量的关键
3.维生素C：抗坏血酸
（二）难分好坏的能量仓库——脂肪
1.什么是脂肪
2.脂肪并非都是坏分子
3.科学地吃脂肪
（三）食谱中少不了的蛋白质
（四）生死攸关的1%——钙
1.钙藏在哪些食物里
2.不可分离的伙伴——钙和维生素D
3.钙犹如银行存款
（五）健康必不可少的元素——铁
1.铁是女人的营养素
2.当人体缺铁时
3.铁来自哪里
4.补铁不可过量
（六）生命之花和智力之源——锌
1.锌与性功能
2.锌从哪里来
（七）身体健康的交通红绿灯——硒
1.微量元素中的“抗癌之王”
2.硒与克山病
3.硒的保护作用
4.硒的摄取
（八）一个优秀的“团队”成员——镁
1.镁也很重要
2.镁在哪里
3.缺镁和偏头痛
（九）抗氧化剂，让你的身体不生锈
1.维生素A
2.维生素C
3.维生素E
4.L-半胱胺酸
5.超氧化物歧化酶（SOD）
（十）营养失衡会致癌
1.脂肪过多
2.热量过高
3.蛋白失衡
4.低胆固醇
5.矿物质不足
6.维生素摄入不足
7.碳水化合物和糖过量
8.纤维素缺乏
二、你所关心的营养话题
（一）母乳：婴儿的黄金食品
1.母乳——婴儿最好的食物
2.母乳喂养对妈妈的好处
3母乳和婴儿的心理
（二）健康喝水，喝健康水
1.一口气喝完一杯水
2.饮用水的质量
3.饮水的方法
4.喝水时间表
5.喝暖水
（三）不要亲手“扼杀”了牛奶的营养
1.牛奶不宜高温久煮
2.牛奶不宜冰冻保存后食用
3.牛奶中不宜加钙粉
4.牛奶不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用
5.牛奶不宜与糖共煮
（四）食物是分酸碱性的
1.酸性食物
2.碱性食物
3.中性食品
4.酸碱要平衡
三、吃对你的一日三餐
（一）早餐桌上的逃兵，危险
1.启动身体的开关
2.吃顿健康早餐
（二）午餐吃不好，健康跟着跑
（三）都是丰盛晚餐惹的祸
1.当心这些问题晚餐
2.健康晚餐全攻略
（四）常吃夜宵，健康跑掉
1.常吃夜宵带来的健康隐患
2.夜宵的健康吃法
（五）这样的就餐顺序更健康
四、各族群的营养需求
（一）上班族：对抗压力的锦囊妙计
1.B族维生素对抗压力
2.摄取充足的维生素C
3.钙、镁、锌影响你的职场EQ
（二）电脑族：注意保护你的视力
1.维生素A
2.B族维生素
3.吃含胡萝卜素多的食物
4.有益视力的矿物质
（三）学生族：吃出健康，吃出聪明
1.葡萄糖和注意力之间的关系
2.B族维生素和好精神
3.维生素A保护大脑
4.适度吃滋补食品
5.一些常见的健脑食品
（四）外食族：营养均衡最重要
1.便当
2.西式快餐
3.面食
（五）素食族：摄取全面的营养才更健康
1.选择多种食物
2.补充蛋白质和维生素
3.不要让自己缺乏矿物质
（六）银发族：按年龄吃饭
1.油脂适量少一点
2.避免过量的甜食
3.食谱中多一点蔬菜
4.养成良好的饮食习惯
（七）烧酒族：食物帮你对抗酒精
1.酒精小解
2.喝酒与营养素的流失
3.空腹饮酒，危害翻一番
4.六种食物对抗酒精
（八）吸烟族：将烟雾的损害降到最低
1.维生素E与抽烟者
2.维生素C与抽烟者
3.戒烟的饮食原则
（九）孕妇：以丰富全面为原则
1.只补充综合维生素是不够的
2.DHA
3.钙
4.铁质
5.碘
6.维生素
（十）产妇：能帮助你恢复体力的饮食
1.哺乳妈妈的营养
2.不哺乳妈妈的营养
3.食疗及药膳
五、饮食帮你达成健康目标
（一）解压饮食：吃出抗压力量
1.将B族维生素引入食谱
2.蛋白质将压力转化成能量
3.矿物质解压好处多
4.维生素C助长抗压功力
5.多喝水，活化脑细胞
6.放弃所谓的“增压食品”
（二）增进免疫力：饮食是获得免疫力的源泉
1.有益于免疫能力的营养素
2.有害的食物
3.维持免疫机能的饮食秘诀
（三）降低胆固醇：吃掉不利健康的因子
1.油脂与胆固醇的关系
2.胆固醇与血胆固醇的关系
3.会升高胆固醇的食物
4.可控制胆固醇的食物
5.烟酒与胆固醇
（四）贫血者：怎样吃出神采奕奕
1.缺铁性贫血
2.地中海型贫血
3.巨幼红细胞性贫血
（五）便秘者：如何摆脱身体的“累赘
1.改善便秘的纤维膳食
2.便秘要补水
3.通便食品帮助你
第二章 关注生活中的点点滴滴——给你制订一生完美细节计划
一、穿衣服的健康学问
（一）穿出健康来
1.驱寒避暑
2.兼顾审美需求
（二）别让胸罩给你惹祸
（三）穿鞋不要委屈了脚
1.选一双合脚的鞋
2.尖头皮鞋不可久穿
3.高跟鞋，优雅背后的负担
（四）给你的健康加顶帽子
（五）领带扎得太紧损害你的眼睛
（六）丁字裤，时髦却不健康
（七）衣服干洗后不宜马上穿
（八）保健内衣并非人人宜穿
二、搞好个人卫生：警惕无处不在的健康杀手
（一）都市99％的人不会刷牙
1.晚上睡觉前是刷牙最好时间
2.用什么水刷牙
3.刷牙时间不要太长
4.饭后刷牙好不好
5.牙膏牙刷要选好
（二）科学洗手不是小题大做
1.勤洗手，疾病走
2.读报后要洗手
3.购买洗手液有讲究
（三）洗脸时不该做的四件事
1.不该用脸盆
2.不该用肥皂
3.不该用热水
4.不该用湿毛巾
（四）其实应该这样洗头
1.水温要适宜
2.洗头的正确步骤
3.睡前洗头要擦干
（五）洗澡要讲究健康法则
1.洗澡要讲究方式
2.有些情况下不宜洗澡
（六）洗脚，也是一种进补
1.热水泡脚的学问
2.凉水洗脚惹疾病
（七）指甲要常修，健康才会有
1.“长寿甲”并不能带给你长寿
2指甲彩绘，美丽的风险
（八）爱掏耳朵不是个好习惯
1.“耳不挖不聋”
2.耳屎太多怎么办
三、家居装修，别留隐息
（一）封闭式装修等于作茧自缚
（二）居家健康，选漆是关键
（三）根据年龄设计卧室
1.幼儿卧室采用大胆的颜色
2.青少年期卧室要突出个性
3.中老年期卧室宜素雅舒适
（四）新房不宜马上入住
1.植物消除法
……
第三章 不要再剥夺你的睡眠权力——给你制订的一生无忧安睡计划
第四章 让你的性爱渐入佳境——你制订一生亲密“性”福计划
第五章 健康生活需要心理营养素——给你制订的一生健康心理计划
第六章 动起来才更健康——给你制订的一生适度运动计划