手把手教你做热门家常菜（全彩分步图解版）

　　操作简便、营养均衡、适宜家庭烹制的最热门家常菜！每道菜肴，不仅配有精美的成品彩图，《手把手教你做热门家常菜：全彩分步图解版》是针对制作中的每个步骤配以分解图片说明，让厨房新手也能轻松做出最受欢迎的美味美食！把厨事变得有条有理，把生活变得有滋有味，192道菜式附有过程详解图，30个不可不知的烹饪知识，8种不可多得的餐盘装饰，35组推荐搭配兼顾美味与健康，300个贴心提示点出厨艺窍门。

　　曹兵，著名厨师。曾任四川锦江宾馆花园餐厅主厨、秘鲁首都利马食府酒楼中餐主厨。冉伟，四川烹饪协会会员。毕业于四川烹饪高等专科学校，现为成都市财贸高级中学烹饪系教师。曾获第一、二届四川省食品博贸会个人“金奖”“全能金奖”，第三届四川省烹饪技术大赛个人“银奖”。曾参与编写《川菜烹饪解密》。杨曦，摄影师，四川美院摄影专业硕士。现任教于重庆城市管理职业学院。

厨房新手入门攻略
第一关：认识厨房里那些常用的调料
第二关：厨房中需要的主要厨具
第三关：轻松掌握基本的烹调手法
第四关：怎样挑选常用食材
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