合不拢的燕麦书

　　本书介绍了有关燕麦的起源、保健功效、燕麦与人体疾病的防治、家庭烹饪方法、燕麦美容、燕麦选购等常识性的知识。非常适合关注家庭保健的大众读者阅读。

　　孟宏 医学博士，中国中医科学院副主任医师。长期从事中医药、针灸养生、美容等临床、教学和科普工作。

part 1 走近燕麦
　1 燕麦的家事
　　“燕雀”所食，名之燕麦
　　燕麦的分类
　　裸燕麦起源于中国
　　北半球燕麦带
　　燕麦在我国的栽培
　　寻根觅茎
　　观叶看花，结出瘦果
　　渴望阳光，不生温室
　　浑身是宝，价值很高
　2 燕麦的传说
　　正月初十吃莜面的由来
　　莜面是“内蒙古三宝”之一
　　慈禧和莜面饽饽
　　皇宫和总统食品
　　风行美国的燕麦食品
　3 国内外专家谈燕麦
part 2 燕麦与人体保健
　1 燕麦不可抗拒的魅力
　　准妈妈的全营养素——燕麦佳餐
　　孩子们的成长伴侣——燕麦佐食
　　成年人的健壮食品——内外兼修
　　老人们的日日不离——延缓衰老
　2 燕麦有助降血压
　　血压爬上“高压线”
　　服药同时调理身心
　　燕麦是优良降压食品
　　以燕麦为主食的降压餐饮
　3 燕麦有助控制糖尿病
　　糖尿病的病理病因
　　燕麦对控制糖尿病的益处
　　以燕麦为主的降糖粥膳
　4 燕麦有助刷洗血管降血脂
　　高血脂的指标和危害
　　降脂的三大法宝
　　燕麦降脂的机理
　　燕麦降脂粥
　5 燕麦有助呵护肝脏，消除脂肪肝
　　脂肪肝的病理病因
　　改变生活方式，让燕麦护肝
　　防治脂肪肝的燕麦粥
　6 燕麦减肥塑出好身材
　　肥胖的危害
　　以燕麦为主的减肥餐饮
　　其他减肥常识
　　燕麦减肥食谱
　　合不拢的燕麦书
　7 燕麦利齿清肠
　　利齿美品
　　以燕麦为原料的漱口水、香口胶和牙膏
　　燕麦清肠
　　以燕麦为主的清肠膳食
　8 燕麦膳食、燕麦浴有助愉悦心情
　　燕麦辅食，兴奋心情
　　燕麦沐浴，舒缓身体
part 3 燕麦实用谱例
　1 燕麦粥谱
　　白果麦片粥
　　肉末麦片粥
　　苹果麦片粥
　　牛奶麦片粥
　　蛋麦糊糊
　　绿豆麦片粥
　　杂粮麦片粥
　　奶香麦片粥
　　牛奶麦片蜜枣粥
　　豆浆燕麦粥
　　燕麦粳米粥
　　玉米粉燕麦粥
　　杏仁葡萄干麦片粥
　　雪菜肉末燕麦粥
　　虾皮香芹燕麦粥
　2 燕麦饮品
　　巧克力燕麦饮品
　　咖啡燕麦饮品
　　果汁燕麦饮品
　3 燕麦甜点
　　墨西哥麦片咖啡卷
　　燕麦牛奶布丁
　　燕麦甜烤饼
　　燕麦薄脆
　　燕麦黑面包
　　燕麦松仁饼
　4 燕麦菜谱
　　麦香牛仔骨
　　五香麦片
　　麦香杏仁
　　麦香杏豉盘
　　羊腩苦瓜燕麦煲
　　果仁炒燕麦
　5 药膳麦片粥
　　香附麦片粥
　　归脾麦片粥
　　山楂麦片粥
part 4 燕麦烹饪与更多用途
　1 燕麦烹饪
　2 钻石级的燕麦油
　　食用油与润肤油
　　燕麦油保健面包
　3 孩子爱吃的燕麦米花糖
　4 燕麦制作方便面
　5 燕麦茶
　6 燕麦酒
　　燕麦配制酒
　　燕麦啤酒
　7 燕麦问题
　　合不拢的燕麦书
part 5 燕麦美容
　1 正常皮肤状况
　　皮肤的防卫战斗力
　　皮肤的一般分类
　2 燕麦美容法
　　“嫣媚儿”面膜
　　“嫣聚尔”面膜
　　燕麦美容房
　　燕麦护发素
　　燕麦洗洁用品
　　燕麦保湿品
　　燕麦美白防晒品
　　燕麦除皱用品
　　燕麦祛痘制品
　　珍贵的燕麦油
附 燕麦片选购常识
后记
参考文献