书籍详情
基础化学
作者：李炳诗，张学红 主编
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2010-02-01
ISBN：9787560959221
定价：¥36.00
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内容简介
《基础化学》是高职高专教育“十一五”规划教材。本教材是由具有多年教学经验的一线教师根据高等职业院校技能型人才的培养目标，以“必需、够用”为原则编写而成的。全书分为无机及分析化学、有机化学两大模块，设十五个情境，包括绪论，无机化学基础知识和基本理论，分散体系，化学反应速率与化学平衡，溶液中的酸碱平衡与沉淀溶解平衡，氧化还原与电极电势，配位化合物，滴定分析法，有机化学基础知识和基本理论，醇、酚、醚，醛、酮，有机酸，脂类和甾体化合物，糖类，含氮化合物。《基础化学》以基本概念、基本原理和基本方法为重点，以实际应用为知识点的连接手段，力求重点突出、基本原理叙述清楚、概念准确、语言简练、深入浅出；采用“情境式”的编排方式，初步具有模块式教学功能，可满足不同的专业教学课时数要求；结构上包括情境描述、情境小结、目标检测和学习方法概要等，便于读者掌握所学内容的重点和难点，方便复习、巩固和提高。《基础化学》适用于高职高专院校医药、化学化工、环境、食品、材料、农林、生物、冶金技术等专业，也可供相关科技人员参考。
作者简介
暂缺《基础化学》作者简介
目录
模块一 无机及分析化学
情境1 绪论
1.1 基础化学的内容与作用
1.1.1 基础化学课程的内容和任务
1.1.2 基础化学的学习方法
1.2 常用单位与术语
1.2.1 国际单位制简介
1.2.2 我国的法定计量单位
1.3 基础化学与人类
1.3.1 生理现象与化学反应
1.3.2 生命体必需的化学元素
1.3.3 化学与食品
1.3.4 化学与药物
1.3.5 化学与环境
目标检测
情境2 无机化学基础知识和基本理论
2.1 原子核外电子的运动与元素周期律
2.1.1 原子核外电子的运动状态
2.1.2 原子核外电子的分布（组态）
2.1.3 元素周期表及其应用
2.1.4 元素性质的周期性变化
2.2 化学键和分子间作用力
2.2.1 化学键
2.2.2 分子问的作用力
2.3 晶体类型
2.3.1 离子晶体
2.3.2 分子晶体
2.3.3 原子晶体
2.4 元素化学
2.4.1 单质的性质
2.4.2 重要无机化合物的性质
2.4.3 常见离子鉴别
情境小结
目标检测
情境3 分散体系
3.1 分散体系的分类
3.1.1 分散体系概述
3.1.2 分散体系的分类与特性
3.2 溶液
3.2.1 溶液浓度的表示方法及其换算
3.2.2 溶液的配制与稀释
3.2.3 物质的分离与提纯
3.3 稀溶液的依数性
3.3.1 蒸气压下降
3.3.2 凝固点降低
3.3.3 溶液的沸点升高
3.3.4 渗透压
3.4 溶胶
3.4.1 胶体的制备与胶团的结构
3.4.2 溶胶的基本性质
3.4.3 胶体的稳定性与聚沉
3.5 高分子溶液
3.5.1 高分子化合物
3.5.2 高分子溶液的特征
3.6 凝胶
3.6.1 凝胶的形成与分类
3.6.2 凝胶的性质
3.7 粗分散体系
3.7.1 悬浊液
3.7.2 乳状液
3.7.3 微乳
3.7.4 胶束
3.8 表面活性物质
3.8.1 表面活性剂的分类
3.8.2 表面活性剂的特征
3.8.3 表面活性剂在药剂中的应用
情境小结
目标检测
情境4 化学反应速率与化学平衡
4.1 化学反应速率
4.1.1 化学反应速率的概念与表示方法
4.1.2 化学反应的活化能与反应速率理论
4.2 影响化学反应速率的因素
4.2.1 基元反应与质量作用定律
4.2.2 浓度对反应速率的影响
4.2.3 温度对反应速率的影响
4.2.4 催化剂对反应速率的影响
4.3 化学平衡及其规律
4.3.1 可逆反应与化学平衡
4.3.2 平衡常数与转化率
4.3.3 化学平衡的移动
情境小结
目标检测
情境5 溶液中的酸碱平衡与沉淀溶解平衡
5.1 溶液中的酸碱平衡
5.1.1 强电解质和弱电解质
5.1.2 弱电解质的电离平衡
5.1.3 水的电离和溶液的pH值
5.1.4 缓冲溶液
5.1.5 盐类的水解
5.2 溶液中的沉淀溶解平衡
5.2.1 难溶电解质的溶度积
5.2.2 沉淀的生成与溶解
5.2.3 溶度积规则在实际中的应用
情境小结
目标检测
情境6 氧化还原与电极电势
6.1 氧化还原反应与电对
6.1.1 氧化数
6.1.2 氧化还原反应
6.1.3 氧化还原半反应和氧化还原电对
6.2 原电池与电池反应
6.2.1 原电池的组成
6.2.2 原电池的组成式
6.2.3 原电池的组成式与电池反应“互译
6.3 电极电势
6.3.1 电极电势的产生
6.3.2 标准电极电势
6.3.3 影响电极电势的因素
6.4 电极电势的应用
6.4.1 比较氧化剂和还原剂的相对强弱
6.4.2 判断氧化还原反应进行的方向
6.4.3 判断氧化还原反应进行的程度
6.5 电势法测定溶液的pH
6.5.1 参比电极和指示电极
6.5.2 电势法测定溶液pH的方法
情境小结
目标检测
情境7 配位化合物
7.1 配合物的基本概念
7.1.1 配合物的定义
7.1.2 配合物的组成
7.1.3 配合物的命名
7.1.4 螯合物
7.2 配合物在水溶液中的状况
7.2.1 配位平衡
7.2.2 配位平衡的移动
7.3 配合物的应用
情境小结
目标检测
情境8 滴定分析法
8.1 滴定分析概述
8.1.1 滴定分析的特点
8.1.2 滴定的方法与分类
8.1.3 滴定分析法的基本条件
……
模块二 有机化学
附录
参考文献
情境1 绪论
1.1 基础化学的内容与作用
1.1.1 基础化学课程的内容和任务
1.1.2 基础化学的学习方法
1.2 常用单位与术语
1.2.1 国际单位制简介
1.2.2 我国的法定计量单位
1.3 基础化学与人类
1.3.1 生理现象与化学反应
1.3.2 生命体必需的化学元素
1.3.3 化学与食品
1.3.4 化学与药物
1.3.5 化学与环境
目标检测
情境2 无机化学基础知识和基本理论
2.1 原子核外电子的运动与元素周期律
2.1.1 原子核外电子的运动状态
2.1.2 原子核外电子的分布（组态）
2.1.3 元素周期表及其应用
2.1.4 元素性质的周期性变化
2.2 化学键和分子间作用力
2.2.1 化学键
2.2.2 分子问的作用力
2.3 晶体类型
2.3.1 离子晶体
2.3.2 分子晶体
2.3.3 原子晶体
2.4 元素化学
2.4.1 单质的性质
2.4.2 重要无机化合物的性质
2.4.3 常见离子鉴别
情境小结
目标检测
情境3 分散体系
3.1 分散体系的分类
3.1.1 分散体系概述
3.1.2 分散体系的分类与特性
3.2 溶液
3.2.1 溶液浓度的表示方法及其换算
3.2.2 溶液的配制与稀释
3.2.3 物质的分离与提纯
3.3 稀溶液的依数性
3.3.1 蒸气压下降
3.3.2 凝固点降低
3.3.3 溶液的沸点升高
3.3.4 渗透压
3.4 溶胶
3.4.1 胶体的制备与胶团的结构
3.4.2 溶胶的基本性质
3.4.3 胶体的稳定性与聚沉
3.5 高分子溶液
3.5.1 高分子化合物
3.5.2 高分子溶液的特征
3.6 凝胶
3.6.1 凝胶的形成与分类
3.6.2 凝胶的性质
3.7 粗分散体系
3.7.1 悬浊液
3.7.2 乳状液
3.7.3 微乳
3.7.4 胶束
3.8 表面活性物质
3.8.1 表面活性剂的分类
3.8.2 表面活性剂的特征
3.8.3 表面活性剂在药剂中的应用
情境小结
目标检测
情境4 化学反应速率与化学平衡
4.1 化学反应速率
4.1.1 化学反应速率的概念与表示方法
4.1.2 化学反应的活化能与反应速率理论
4.2 影响化学反应速率的因素
4.2.1 基元反应与质量作用定律
4.2.2 浓度对反应速率的影响
4.2.3 温度对反应速率的影响
4.2.4 催化剂对反应速率的影响
4.3 化学平衡及其规律
4.3.1 可逆反应与化学平衡
4.3.2 平衡常数与转化率
4.3.3 化学平衡的移动
情境小结
目标检测
情境5 溶液中的酸碱平衡与沉淀溶解平衡
5.1 溶液中的酸碱平衡
5.1.1 强电解质和弱电解质
5.1.2 弱电解质的电离平衡
5.1.3 水的电离和溶液的pH值
5.1.4 缓冲溶液
5.1.5 盐类的水解
5.2 溶液中的沉淀溶解平衡
5.2.1 难溶电解质的溶度积
5.2.2 沉淀的生成与溶解
5.2.3 溶度积规则在实际中的应用
情境小结
目标检测
情境6 氧化还原与电极电势
6.1 氧化还原反应与电对
6.1.1 氧化数
6.1.2 氧化还原反应
6.1.3 氧化还原半反应和氧化还原电对
6.2 原电池与电池反应
6.2.1 原电池的组成
6.2.2 原电池的组成式
6.2.3 原电池的组成式与电池反应“互译
6.3 电极电势
6.3.1 电极电势的产生
6.3.2 标准电极电势
6.3.3 影响电极电势的因素
6.4 电极电势的应用
6.4.1 比较氧化剂和还原剂的相对强弱
6.4.2 判断氧化还原反应进行的方向
6.4.3 判断氧化还原反应进行的程度
6.5 电势法测定溶液的pH
6.5.1 参比电极和指示电极
6.5.2 电势法测定溶液pH的方法
情境小结
目标检测
情境7 配位化合物
7.1 配合物的基本概念
7.1.1 配合物的定义
7.1.2 配合物的组成
7.1.3 配合物的命名
7.1.4 螯合物
7.2 配合物在水溶液中的状况
7.2.1 配位平衡
7.2.2 配位平衡的移动
7.3 配合物的应用
情境小结
目标检测
情境8 滴定分析法
8.1 滴定分析概述
8.1.1 滴定分析的特点
8.1.2 滴定的方法与分类
8.1.3 滴定分析法的基本条件
……
模块二 有机化学
附录
参考文献
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