四季靓汤：秋

　　一年当中，由于四季的气候不同，存在着春温、夏热、暑湿、秋凉而燥以及冬寒等不同特点，人的生理、病理也会受到这种气候变化的影响。因此，无论是在健康的情况下还是在疾病过程中，都要注意食物的选择应与气候相适应。 初秋时气温开始下降，养生也应当顺应节气向敛神、降气、润燥、抑肺扶肝转变，饮食宜减辛增酸，以养肝气。 白露过后，气候转凉偏于干燥，饮食应当注意养肺。多吃些滋阴润燥、益气和血的食物，如银耳、甘蔗、梨、猪肺等，可提高抗秋燥、抗病毒的能力。 深秋时节，天气逐渐转冷，是秋季到冬季的过度，此时阴气更胜于前，饮食进补应当以淡补为原则，并且注意补气血以养胃。

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初秋
眉豆冬瓜煲猪肚汤
章鱼节瓜煲花蟹
橄榄萝卜煲猪肺
马蹄桔梗煲兔肉
芥菜蜜枣生鱼汤
石参根兔肉煲甲鱼
绿豆山楂炖猪服
淮杞煲冬瓜鸡汤
淡菜黄豆煲脊骨
冬虫夏草炖海螺肉
虫草花炖鸭肾汤
淡菜黄豆炖甲鱼
莲藕红豆章鱼煲猪腱
节瓜花生煲生鱼汤
桔梗枸杞煲生鱼汤
云耳金针煲九肚鱼
西洋参炖鸭汤
杜仲无花果炖瘦肉
金银花祛湿豆煲鱼尾汤
粉葛益母草煲鲫鱼
木瓜无花果煲猪蹄
佛手瓜煲排骨汤
海螺肉煲老黄瓜汤
沙瓜祛湿豆煲老鸡
仲秋
川芎板栗煲水蛇
猴头菇眉豆煲水蛇汤
杏仁瘦肉煲乌鸡
双莲煲老鸡汤
海带瘦肉炖老鸡
金针川贝桂圆炖土鸡
归芪南瓜炖牛肉汤
鲜地虫海底椰炖乌鸡
猴头菇四宝木瓜汤
板栗百合煲生鱼
花胶黄芪煲乳鸽汤
桔梗枸杞煲老龟汤
杏仁花胶炖花甲肉
苍术云苓炖猪肝
黄豆麦冬煲猪蹄
沙参玉竹煲老鸭汤
西洋参炖田鸡
木瓜脊骨煲章鱼
白果鸭梨炖鹌鹑
菜干煲咸鸡汤
石参根煲老鸽汤
眉豆冬瓜煲老鸽汤
芡实黑豆煲蚝豉
核桃淡菜炖瘦肉
南杏参地老鸭汤
无花果茶树菇煲老鸭汤
红莲麦冬煲海螺肉汤
金银花煲大骨汤
猴头菇蚝豉煲牛蛙汤
灵芝红枣炖鹧鸪
鲜地虫炖螺肉
深秋
虫草花炖牛蛙
人参合补煲乌鸡汤
银耳蜜枣煲土鸡
何首乌黄豆炖田鸡汤
虫草花螺肉煲脊骨
巴戟祛湿豆炖牛肉
云苓鲜地虫炖花甲肉
虫草花胶炖牛蛙
黄芪淮杞炖甲鱼
灵芝百合煲鲫鱼汤
木瓜蜜枣煲猪肚汤
黄豆胡萝卜煲排骨汤
当归白果炖老鸭汤
小麦眉豆炖淡菜
杜仲党参炖鹌鹑
冬瓜萝卜煲咸鸡汤
黄芪莲藕煲瘦肉汤
石参根煲土鸡
无花果排骨煲翅尖汤
淡菜节瓜煲番鸭汤
川贝排骨煲乌鸡