滋补糖水

　　糖水，是粤港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店，业内知名品牌有许留山、满记等。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米捞、杨枝甘露、珍珠奶茶等脍炙人口。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。糖水的基本制作方法虽然简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。本丛书共介绍了具有滋补、清润、清热、养颜等功效的特色糖水360种，并对每款糖水的营养功效、制作过程等进行了详细的分解说明。全书图文并茂，简单易懂，一学就会，让读者朋友轻松掌握甜蜜糖水的做法，滋润全家。

　　黄远燕，地道广东女子，中国烹饪协会高级会员，广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健。目前在一所著名烹饪学校当粤菜讲师，并不定时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《粤吃越有味》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍。

滋补糖水食材大揭秘
鹌鹑蛋炖红枣
香甜八宝粥
栗子银耳糖水
芝麻汤丸
冰糖燕窝
蛋清炖鲜奶
腐竹鸡蛋糖水
海底椰红枣杞子糖水
椰汁芋头西米露
黑白红枣糖水
奶香黑米粥
益寿红米粥
花生红米糖水
红糖粥
姜撞奶
淮山百合鸡蛋糖水
姜汁炖鸡蛋
香甜南瓜粥
酒糟蛋花露
莲桂鹌鹑蛋糖水
桂圆卧蛋糖水
杨梅糯米粥
杂豆椰香糖水
木瓜炖燕窝
金银黑米粥
红豆年糕糖水
卧蛋莲子糖水
花生糯米粥
老姜番薯糖水
蒲公英绿豆糖水
芡实桂圆百合糖水
黑豆山楂糖水
双枣银耳糖水
四宝栗子糖水
松仁芝麻糊
甜藕粥
无花果乌梅糖水
鲜淮山杞子百合糖水
酒糟鸡蛋糖水
雪蛤红枣糖水
杨梅鲜奶露
腰豆蜜枣糖水
枣莲炖雪蛤
芝麻蛋清炖鲜奶
鹌鹑蛋酒糟糖水
香滑珍珠汤丸
百合莲子糖水
川贝炖雪梨
鸡蛋炖冰糖
大枣南瓜银耳糖水
木瓜西米露
腐竹栗子玉米粥
番薯芋头酒糟糖水
桂圆枸杞炖雪蛤
黑米小米粥
陈皮芝麻糊
酒糟汤圆
雪蛤杞子黑米粥
红枣杞子淮山糖水
奶香双枣糖水
莲子燕麦鹌鹑蛋糖水
桂圆西洋参糖水
番薯芋头糯米粥
鲜奶蛋露
杏仁双枣糖水
银耳鹌鹑蛋玉米粥
燕窝荔枝糖水
黑米银耳糖水
燕麦黑糯米粥
腰豆莲子糖水
椰汁西米露
枣莲炖鸡蛋
芝麻核桃糊
银耳鹌鹑蛋糖水
白果腐竹麦片糖水
黑糯米煮汤丸
百合花生露
养生核桃糊
银耳云吞皮糖水
腐竹薏米炖莲子
海椰黑糯米粥
核桃花生糖水
黑米年糕糖水
黑糯米甜麦粥
黑芝麻糊汤圆
酒糟卧蛋糖水
龙眼大枣糖水
红枣蛋奶露
奶香花生糖水
莲子百宝糖粥
椰香黑糯米糖水
黑豆枣茸奶露
莲合红豆沙
黑米汤丸