跳跳糖为什么能在嘴里跳？

　　科学改变生活，然而科学原理中深奥的术语，枯燥的符号，令天性好玩的孩子望而却步。有鉴于此，我们特意编写了这套《实验版十万个为什么》。这套丛书以科学知识为基础，内容涉及天文、地理、生物、人体、生活百科等各个领域，近3000个知识点在700多个有趣的实验里化繁为简，让孩子能在“玩儿”的过程中学到知识，增进对科学基本原理的了解，让他们在做实验的过程中去理解事物的来龙去脉。 《实验版十万个为什么》设计的小实验都简单易懂，那些包含大道理的小实验操作起来毫不费力，实验所用的材料和工具在我们身边随处可见。书中还为每个小实验提供了详尽的说明和图解，能有效地启发孩子发现身边的科学现象，培养孩子的创新意识，令他们在不知不觉中领悟科学知识。

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田里为什么要用塑料大棚？
　塑料大棚为什么做成拱形，而不做成平顶的？
　塑料大棚使用的无滴膜为什么不能形成水珠？
保鲜膜怎么使食品保持新鲜？
　食品保鲜膜对人体有害吗？
食盐是怎样制造出来的？
　为什么盐吃多了不好？
　食用粗盐对健康更有好处吗？
面包皮从哪里来的？
　你知道墨西哥的面包节吗？
酸杏为什么不能多吃？
　桃、李、杏、菠菜为什么都不能多吃？
牛奶变酸了就是酸奶吗？
　酸奶和牛奶哪个更有营养？
鸡蛋存放前为什么不能洗？
　鸡蛋有多少个小孔？
　鸡蛋壳有什么医疗作用？
为什么巧克力用锡纸包装？
　交“白”的巧克力是坏掉？吗？
　吃巧克力真的会使人发胖吗？
为什么要多吃海带？
　为什么海带要长时间浸泡？
　如何辨别海带的好坏？
为什么煮牛奶容易溢出来？
　煮牛奶时表面为何会形成奶皮？
　为什么空腹喝牛奶不好？
蔬菜为什么不宜久存？
　你知道蔬菜颜色的奥秘吗？
为什么有的糖果要包糯米纸？
　糯米纸是用什么做的？是糯米吗？
跳跳糖为什么能在嘴里“跳”？
　为什么糖不能多吃？
为什么苹果果肉会变色？
　为什么吃苹果一定要削皮？
　苹果越红就越甜吗？
苏打饼干上为什么有小洞？
　饼干是谁发明的？
面包里的小孔从哪里来？
　谁发明的面包？
　面包树真的能结面包吗？
为何煮鸡蛋的壳有时很难剥？
　为什么鸡蛋有一头是空的？
　鸡蛋的气室是怎么形成的？
为什么腌制食品不易变质？
　腌咸菜对为什么要密封？
　腌制的食品为什么会致癌？
为什么说喝碳酸饮料对牙齿不好？
　为什么喝可乐会打隔？
　如何选碳酸饮料？
为什么饺子煮熟后会浮起来？
　你知道吃饺子的传说吗？
咸蛋的蛋黄为什么会出油？
　为什么常吃的是咸鸭蛋而不是咸鸡蛋？
　咸鸭蛋是怎样做咸的？
为什么罐头里的食品不易腐烂？
　为什么用马口铁制罐头盒？
　为什么没有香蕉罐头？
爆米花是被“爆”出来的吗？
　为什么爆米花不能多吃？
　为什么爆米花的体积比原来的大？
为何萝卜一煮就变得半透明？
　为什么白萝卜最好不要和胡萝卜一起吃？
　你知道白萝卜有哪些神奇的功效吗？
开啤酒时为何有许多泡沫？
　为什么一般啤酒的瓶子是绿色的，而不是透明的？
　啤酒为什么不像汽水一样用塑料瓶装？
炒栗子为什么要用沙子？
　你知道怎样保存栗子吗？
　为什么栗子的外壳有那么多刺？
你会做美味的冰激凌吗？
　你知道冰激凌的由来吗？
　为什么冰激凌越吃越渴？
冻豆腐为什么有许多小孔？
　冻豆腐为什么美味可口？
　为什么豆腐和菠菜不能一起煮？
蛋黄为什么是圆球形的？
　蛋黄和蛋清哪个更有营养？
　为什么不带壳的熟鸡蛋在微波炉里加热常常会炸裂？
夏天喝汽水为何会感到清凉？
　为什么吃饭前后不宣喝汽水？
苹果为何能帮助柿子变软？
　为什么空腹不能吃柿子？
　为什么柿子不宜与红薯一起吃？
为什么萝卜不易被冻坏？
　为什么春天的萝卜会空心？
松花蛋上为什么会有“花”？
　松花蛋的蛋黄为什么呈青黑色？
　你知道松花蛋的来历吗？
面包放久了为什么会发硬？
　为什么饼干放久？会变软？
　你知道牛角面包的来历吗？
烹饪时怎样除去鱼腥昧儿？
　你知道消除鱼腥味还有哪些方法吗？
　淡水鱼为什么会有土腥味儿？
如何自制红葡萄酒？
　好的葡萄酒为什么要用橡木桶储藏？
　为什么红葡萄酒不能冰镇？
想一想答案