农民科学读本：种养技术篇

　　为了促进农民掌握科学知识、科学方法，提高农民对科学技术发展、科学和社会之间关系的理解和认识，使农民对新技术、新知识、新成果有足够的了解，培养具有高科学素质的群体，增强其获取和运用科学知识的能力，改善生活质量，提高自主创新能力，有助于建设创新型镇江。根据国务院颁布的《全民科学素质行动计划纲要（2006—2010—2020）》的要求，具体做好镇江市人民政府关于《镇江市全民科学素质行动计划纲要（2006—2010年）实施意见》的工作，切实解决全民科学素质教育中的教材问题，由镇江市科学技术协会牵头，委托江苏农林职业技术学院编写了这本《农民科学读本——种养技术篇》。本书体现了实用性、普及性和引导性的特点，以弘扬科学精神，普及科学知识、科学思想和科学方法为目的，着力提高农民的科学素质，是培养“有文化、懂技术、会经营”的新型农民的好读本，是促进江苏农林职业技术学院科技成果转化的有效途径，是促进农业增效、农民增收的关键举措。编者在书中融入了学院多位专家在农业园艺、花卉草坪、畜牧兽医方面的科研成果和实践经验，反映了学院坚持以服务“三农”为宗旨，以能力培养为核心，走产学研一体化之路的鲜明办学特色。本书深入浅出，通俗易懂，指导性、实用性、可操作性强，既可以作为提高农民科学素质的好教材，也是一本促进农业增效、农民增收的好读本。

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农业园艺篇
1.如何进行稻鸭共作？
2.如何搞好水稻机械化育秧、插秧？
3.水稻条纹叶枯病大发生的原因是什么？如何防治？
4.稻飞虱有哪几种？如何防治？
5.如何进行优质弱筋小麦无公害生产？
6.如何识别和防治小麦赤霉病？
7.麦蚜是怎样危害小麦的？如何防治？
8.棉花育苗移栽有哪些新技术？
9.如何进行双低油菜保优高产栽培？
10.如何进行甜玉米和糯玉米优质高产栽培？
11.如何进行秸秆肥料化利用？
12.如何进行秸秆饲料化利用？
13.如何进行畜禽粪便无害化处理与综合利用？
14.如何保持农田养分平衡？
15.什么叫蔬菜软化栽培？
16.什么叫芽苗菜？
17.什么叫无公害蔬菜？
18.蔬菜主要的育苗方式有哪些？
19.什么叫蔬菜无土栽培？
20.什么叫蔬菜秋延后栽培？
21.哪些常见的蔬菜不宜食用？
22.怎样配制波尔多液和熬制石硫合剂？
23.什么叫保护性杀菌剂？常用的有哪些？
24.如何去除蔬菜瓜果中的残留农药？
25.果树春季旱栽新方法有哪些？
26.果树套袋封口有哪些注意点？
27.如何进行果树叶面施肥？
28.南方葡萄避雨栽培的关键技术有哪些？
29.何为草莓的促成栽培和半促成栽培技术？
30.怎样防治草莓灰霉病？
31.桃树在夏季修剪时，为何摘心莫忘去叶？
32.怎样防治桃树蚜虫？
33.梨采果后的管理技术措施有哪些？
34.如何进行日本甜柿快速育苗？
花卉草坪篇
35.什么是草本花卉？
36.什么是木本花卉？
37.什么样的土质适合种花卉？
38.怎样测定土壤的酸碱度？
39.如何改良土壤的酸碱性？
40.氮（N）肥对花卉有何影响？
41.磷（P）肥对花卉有何影响？
42.钾（K）肥对花卉有何影响？
43.花卉与微量元素有何关系？
44.小粒花卉种子如何播种？
45.中粒花卉种子如何播种？
46.大粒花卉种子如何播种？
47.如何进行盆播、穴盘播种？
48.怎样用植物茎进行扦插育苗？
49.如何用根扦插？
50.什么是叶片扦插？
51.如何进行叶片扦插？
52.如何进行叶柄扦插？
53.如何利用叶芽进行扦插？
54.枝接有几种方法？如何进行切接？
55.怎样进行劈接？
56.怎样进行插皮接？
57.怎样进行腹接？
58.如何进行舌接？
59.如何进行根接？
60.如何进行嵌芽接？
61.如何进行“T”字形芽接？
62.怎样进行花卉容器栽培？
63.昙花是一种在夜晚花朵才能开放的夜花性植物，怎样使昙花在白天开花？
64.为什么有经验的园艺师在6月份对盆栽梅花减少浇水使盆土干旱？
65.如何防治杜鹃、茶花等一些南方花卉叶片的黄化现象？
66.冬季在温度较高的加温温室里播种、培育紫罗兰，为什么会导致春季不开花？
67.在家庭养花中施肥应注意哪些问题？
68.怎样区别月季与玫瑰？
69.江苏省最常用的草坪草种有哪些？如何获得？
70.如何在大田生产冬绿型草坪？
71.如何在大田生产夏绿型草坪？
72.无土草毯有哪些特点？
73.如何进行无土草毯生产？
74.如何用播种法建植草坪？
75.如何用铺设法建植草坪？
76.如何用撒草茎法建植草坪？
77.如何进行草坪水分管理？
78.草坪如何科学施肥？
79.如何防治草坪病害？
80.如何防治草坪害虫？
畜牧兽医篇
81.如何鉴定产蛋鸡的优劣？
82.夏季养肉鸡如何防高温？
83.什么是绿壳蛋鸡？
84.如何防治雏鸡糊肛？
85.春天孵鸡的最适宜温度是多少？
86.笼养蛋鸡如何进行合理的补钙？
87.如何提高种鸡的受精率？
88.家鸡为什么在3～4个月会出现白毛？
89.如何防治鸡啄癖？
90.蛋壳为何变白？
91.如何防治土鸡舌根断裂症？
92.如何减少免疫时抓鸡产生的应激？
93.为什么夏天要给鸡添加维生素？
94.怎样处理鸡的产蛋不下？
95.僵猪如何解僵育肥？
96.冬季如何提高奶牛的产奶量？
97.如何防治蛋鸭软腿病？
98.如何做好种鹅育雏的准备工作？
99.种鹅的饲养管理注意事项有哪些？
100.如何提高鹅蛋的孵化率？
101.什么是迷你猪——小香猪？
102.国家禁止在养殖业中使用的药品有哪些？
103.使用违禁药品养殖有什么样的危害？
104.为什么青霉素治畜病要重复使用？
105.为什么草食动物不能口服土霉素和四环素？
106.什么是初乳？为什么幼畜必须吃初乳？
107.禽流感和鸡新城疫有何临床症状？
108.如何防治猪伪狂犬病？
109.猪瘟的感染途径是什么？如何控制猪瘟？
110.怎么识别含“瘦肉精”的猪肉？
111.如何让体弱苗猪成活？
112.母猪产后要采取哪些卫生措施？
113.如何给猪灌药？
114.什么是低蛋白日粮？
115.如何使用瘤胃兴奋药？
116.为什么颗粒饲料喂猪不宜加水？
117.南瓜叶为什么不宜喂猪？
118.夏季畜禽饲养场如何进行灭蝇？
119.为什么夏季喂羊骨粉、生骨粉、粗贝壳粉应谨慎？
120.如何增加母猪喂乳量？
附录
1.禁用农药和限用农药清单
2.主要生态农业模式
后记