书籍详情
100种最有利健康的食物
作者:湄虹 编著
出版社:重庆大学出版社
出版时间:2009-04-01
ISBN:9787562447870
定价:¥38.00
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内容简介
《100种最有利健康的食物》对100种有利于健康的觉食物进行了详细的解读,从食物的营养成分、功效、性质、适用及不适用者、食物的宜与忌到食物搭配的相生相克,娓娓道来,既通俗易懂又注重实用性和可操作性。原来我们身边的许多食物不仅可以充饥、补养身体,而且能够医治一些简单的疾病。
作者简介
湄虹,美食专栏作家。生于70年代,籍贯江苏南京,现居重庆。曾在从事媒体工作,并在多家报刊杂志发表过大量美食文章。因崇尚自由自在的健康生活,现在家自由写作。
目录
第一章 春季篇
一、青少年:助长食物让你拔节
菠菜:春季养肝之良蔬
花菜:强肾防癌食疗之佳品
猪肉:养脏腑补中气
猪肝:补肝养血明目
鳜鱼:桃花流水鳜鱼肥
金针菇:纤体益智抗过敏
菠萝:生津止渴助消化
二、中老年:吃对食物生机勃勃
大蒜:食蒜杀菌消炎防感冒
芹菜:清热解毒祛病强身
蕨菜:山花烂漫蕨菜飘香
香椿:吃香椿不染杂病
莴苣:全身都是宝
荠菜:春食荠菜赛仙丹
黑米:长寿米暖胃健脾
三、女性:春菜春果越吃越年轻
春笋:刮油去脂又排毒
蘑菇:集万千宠爱于一身
桑葚:养心益智的圣果
芒果:青春美丽不老果
樱桃:“美容果”令你红颜常驻
草莓:水果皇后帮你瘦身
蜂蜜:甜甜蜜蜜青春不老
四、两性:食物决定性福指数
韭菜:“起阳草”暖身又补肾
大葱:让你身轻体健精神足
驴肉:补气养血滋阴壮阳
虾:男士食虾助长“战斗力”
第二章 夏季篇
一、青少年:清火除热预防湿邪
海带:“海中蔬菜”让你黑发飞扬
茄子:降低胆固醇茄子来帮忙
蚕豆:小小一粒豆健脑又降脂
空心菜:清热解毒润肠通便
兔肉:“百味肉”健脑益智
鸭子:体内有火吃点鸭肉
黄花鱼:夏食黄鱼安神助眠
二、中老年:盛夏果蔬养血护心
冬瓜:三伏天吃冬瓜消暑减肥
南瓜:养血排毒多吃南瓜
木耳菜:暑天吃木耳菜清热补钙
鹌鹑:美味家禽让你不再健忘
玉米:多吃玉米防止眼睛老化
小米:喝小米粥安神助眠
糯米:温胃补脾又益肺
三、女性:多吃防晒瓜果和清毒蔬菜
番茄:盛夏吃番茄防晒伤
丝瓜:让你气血畅通肤色好
黄瓜:清毒减肥美容消暑
莲藕:补血养颜又祛痘
绿豆:夏喝绿豆汤女人美如花
木瓜:“万寿果”护肝养颜
西瓜:打造夏日完美女人
四、两性:食物助元气欢爱无尽
洋葱:心血管的“守护神”
黄鳝:夏食黄鳝赛人参
泥鳅:“水中人参”益气又壮阳
紫菜:一味改善性功能的良药
第三章 秋季篇
一、青少年:调好脾胃强身壮体
土豆:帮你消灭多余“脂肪”
鲈鱼:西风斜日鲈鱼香
带鱼:胃口不佳多吃带鱼
芝麻:缓解眼疲劳吃芝麻
猕猴桃:“果中之王”滋润一秋
石榴:常吃石榴护心脏
苹果:“智慧果”越吃越聪明
二、中老年:润肺防燥养阴为上
莲子:固精气养心血
山药:瘦身润燥吃山药
白扁豆:健脾养胃又化湿
花生:水煮花生护肝养血
芋艿:秋来芋艿糯又香
红薯:巧食红薯防病益寿
鸽子:多吃鸽肉滋肾益气
三、女性:滋阴养颜内外兼修
乌鸡:滋阴补肾延缓衰老
银耳:秋至润肺养颜少不了
葡萄:养血强心又护肝
梨:秋天食梨正当时
板栗:补中健脾强腰肾
薏米:美白瘦身好帮手
百合:秋食百合做个水美人
四、两性:食物帮你收获完美性爱
枸杞:补肾生精抗衰老
童子鸡:让男人生龙活虎
牡蛎:男人最好的助性剂
黑豆:让你腰壮肾不虚
第四章 冬季篇
一、青少年:冬季食补益智健脑
白菜:冬食白菜赛羊肉
胡萝卜:常熬夜多吃胡萝卜
卷心菜:补维生素不如吃卷心菜
核挑:常吃核桃补脑抗衰
黑鱼:吃黑鱼伤口早愈合
鳗鱼:冬食鳗鱼为大脑加油
牛肉:寒冬食牛肉暖胃强筋骨
二、中老年:暧身食物给肾脏进贡
萝卜:冬食萝卜赛补人参
油菜:吃油菜能降低血脂,
鲫鱼:冬食鲫鱼益健康
冬笋:金衣白玉蔬中一绝
羊肉:腊月里吃羊肉最养人
香菇:常吃香菇增强抵抗力
桂圆:养血宁神吃桂圆
三、女性:食疗让女人“润”起来
三文鱼:润肤除皱吃三文鱼
猪蹄:寒冬食猪蹄抗皱又养颜
黑木耳:益气补血排毒减肥
红枣:养女人嫣然之气
红豆:美肤靓颜喝红豆汤
荸荠:“地下雪梨”帮你消积解毒
燕窝:食燕窝让女人更性感
四、两性:食物驱走性爱冬眠
甲鱼:补肾防衰多吃甲鱼
鸽蛋:强身健脑美肤助阳
猪肾:给你的“性福”生活加油
海参:打造男人的阳刚之气
食物的性情、性味、热量以及食用季节一览表
一、青少年:助长食物让你拔节
菠菜:春季养肝之良蔬
花菜:强肾防癌食疗之佳品
猪肉:养脏腑补中气
猪肝:补肝养血明目
鳜鱼:桃花流水鳜鱼肥
金针菇:纤体益智抗过敏
菠萝:生津止渴助消化
二、中老年:吃对食物生机勃勃
大蒜:食蒜杀菌消炎防感冒
芹菜:清热解毒祛病强身
蕨菜:山花烂漫蕨菜飘香
香椿:吃香椿不染杂病
莴苣:全身都是宝
荠菜:春食荠菜赛仙丹
黑米:长寿米暖胃健脾
三、女性:春菜春果越吃越年轻
春笋:刮油去脂又排毒
蘑菇:集万千宠爱于一身
桑葚:养心益智的圣果
芒果:青春美丽不老果
樱桃:“美容果”令你红颜常驻
草莓:水果皇后帮你瘦身
蜂蜜:甜甜蜜蜜青春不老
四、两性:食物决定性福指数
韭菜:“起阳草”暖身又补肾
大葱:让你身轻体健精神足
驴肉:补气养血滋阴壮阳
虾:男士食虾助长“战斗力”
第二章 夏季篇
一、青少年:清火除热预防湿邪
海带:“海中蔬菜”让你黑发飞扬
茄子:降低胆固醇茄子来帮忙
蚕豆:小小一粒豆健脑又降脂
空心菜:清热解毒润肠通便
兔肉:“百味肉”健脑益智
鸭子:体内有火吃点鸭肉
黄花鱼:夏食黄鱼安神助眠
二、中老年:盛夏果蔬养血护心
冬瓜:三伏天吃冬瓜消暑减肥
南瓜:养血排毒多吃南瓜
木耳菜:暑天吃木耳菜清热补钙
鹌鹑:美味家禽让你不再健忘
玉米:多吃玉米防止眼睛老化
小米:喝小米粥安神助眠
糯米:温胃补脾又益肺
三、女性:多吃防晒瓜果和清毒蔬菜
番茄:盛夏吃番茄防晒伤
丝瓜:让你气血畅通肤色好
黄瓜:清毒减肥美容消暑
莲藕:补血养颜又祛痘
绿豆:夏喝绿豆汤女人美如花
木瓜:“万寿果”护肝养颜
西瓜:打造夏日完美女人
四、两性:食物助元气欢爱无尽
洋葱:心血管的“守护神”
黄鳝:夏食黄鳝赛人参
泥鳅:“水中人参”益气又壮阳
紫菜:一味改善性功能的良药
第三章 秋季篇
一、青少年:调好脾胃强身壮体
土豆:帮你消灭多余“脂肪”
鲈鱼:西风斜日鲈鱼香
带鱼:胃口不佳多吃带鱼
芝麻:缓解眼疲劳吃芝麻
猕猴桃:“果中之王”滋润一秋
石榴:常吃石榴护心脏
苹果:“智慧果”越吃越聪明
二、中老年:润肺防燥养阴为上
莲子:固精气养心血
山药:瘦身润燥吃山药
白扁豆:健脾养胃又化湿
花生:水煮花生护肝养血
芋艿:秋来芋艿糯又香
红薯:巧食红薯防病益寿
鸽子:多吃鸽肉滋肾益气
三、女性:滋阴养颜内外兼修
乌鸡:滋阴补肾延缓衰老
银耳:秋至润肺养颜少不了
葡萄:养血强心又护肝
梨:秋天食梨正当时
板栗:补中健脾强腰肾
薏米:美白瘦身好帮手
百合:秋食百合做个水美人
四、两性:食物帮你收获完美性爱
枸杞:补肾生精抗衰老
童子鸡:让男人生龙活虎
牡蛎:男人最好的助性剂
黑豆:让你腰壮肾不虚
第四章 冬季篇
一、青少年:冬季食补益智健脑
白菜:冬食白菜赛羊肉
胡萝卜:常熬夜多吃胡萝卜
卷心菜:补维生素不如吃卷心菜
核挑:常吃核桃补脑抗衰
黑鱼:吃黑鱼伤口早愈合
鳗鱼:冬食鳗鱼为大脑加油
牛肉:寒冬食牛肉暖胃强筋骨
二、中老年:暧身食物给肾脏进贡
萝卜:冬食萝卜赛补人参
油菜:吃油菜能降低血脂,
鲫鱼:冬食鲫鱼益健康
冬笋:金衣白玉蔬中一绝
羊肉:腊月里吃羊肉最养人
香菇:常吃香菇增强抵抗力
桂圆:养血宁神吃桂圆
三、女性:食疗让女人“润”起来
三文鱼:润肤除皱吃三文鱼
猪蹄:寒冬食猪蹄抗皱又养颜
黑木耳:益气补血排毒减肥
红枣:养女人嫣然之气
红豆:美肤靓颜喝红豆汤
荸荠:“地下雪梨”帮你消积解毒
燕窝:食燕窝让女人更性感
四、两性:食物驱走性爱冬眠
甲鱼:补肾防衰多吃甲鱼
鸽蛋:强身健脑美肤助阳
猪肾:给你的“性福”生活加油
海参:打造男人的阳刚之气
食物的性情、性味、热量以及食用季节一览表
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