书籍详情
烹饪美学习题册(第三版 烹饪类)
作者:辛少坤 编
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2007-06-01
ISBN:9787504561282
定价:¥3.00
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内容简介
本习题册与教材《烹饪美学(第三版)》配套,供学生课后练习使用。习题册按照教材的章节顺序编排,内容翔实,知识点分布均衡,题型丰富多样,难易配置适当。本习题册由辛少坤、王爱明编写。
作者简介
暂缺《烹饪美学习题册(第三版 烹饪类)》作者简介
目录
第一章 烹饪与美学概述
第二章 烹饪与美术
第三章 烹饪与色彩
第四章 形式美与烹饪图案
第五章 烹饪造型
第六章 烹饪器具造型艺术
第二章 烹饪与美术
第三章 烹饪与色彩
第四章 形式美与烹饪图案
第五章 烹饪造型
第六章 烹饪器具造型艺术
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