日本肯定列表制度研究和实用指南

　　《日本“肯定列表制度”研究和实用指南》是浙江省标准化研究院近年来应对日本“肯定列表制度”的成果汇总，理论资料翔实，观点新颖，并结合我国的生产实际，提出了可操作性的意见和建议。《日本肯定列表制度研究和实用指南》适合各级食品安全管理机构、农产品和食品出口企业及相关人员，外贸工作者、大专院校师生、食品安全领域研究人员、农产品生产人员和政府管理人员参考使用。日本“肯定列表制度”的限量标准发布之后，不断对其进行了修改补充，浙江省标准化研究院及时对其进行了跟踪，并对专题中的数据进行了更新。专题研究中，我们首先对浙江省该农产品的生产情况进行了实地调查，了解每种产品的生产情况和农药使用现状，结合日本“肯定列表制度”中的限量标准，查找出浙江省常用农药的限量指标，同时还分析了欧盟、CAC、美国等发达国家、地区和国际组织的标准情况。结合我国目前的农药使用水平，我们将目前常用的农药分成了“建议回避”、“严格限制”、“推荐使用”三大类，在此基础上向农户提供农药合理使用建议指南。在对日本“肯定列表制度”进行研究的过程中发现，要应对日本“肯定列表制度”，最根本的方法是从生产源头抓起，要考虑优化和调整我们的生产方式和用药结构，要降低我们目前较高的用药水平和改变不合理的用药技术，提倡对环境友好的综合措施。就农药的使用而言，在防治农作物病虫等有害生物时，必须贯彻落实“预防为主，综合治理”的方针，尽量采取农业的、遗传的、物理的、生物的方法来控制病虫害的危害，尽量做到“少用药、用好药、按规范用药”。我们策略是以良好农业规范（GAP）和有害生物的综合治理（IPM）来应对日本“肯定列表制度”，将这一策略落实到实际生产中，关键需要相关的标准作为指导。

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第一部分 日本“肯定列表制度”基础研究
日本“肯定列表制度”的研究路线和方法概述
解读日本“肯定列表制度”
日本“肯定列表制度”的法律渊源及对我国食品安全立法的启示
日本“肯定列表制度”的影响分析
日本“肯定列表制度”中“一律标准”的研究
日本“肯定列表制度”中“豁免物质”的研究
日本“肯定列表制度”对我国茶叶生产的影响
日本“肯定列表制度"对蔬菜的影响
合理使用兽药，减少药物残留，确保食品安全
以良好农业规范（GAP）应对日本“肯定列表制度”
浅议技术壁垒对我国农产品出口的影响及应对策略
“肯定列表制度”初试锋芒，“一律标准”开始亮剑

第二部分 日本“肯定列表制度”跟踪研究
2006年我国输日农产品和食品被扣原因的综合分析及对策研究
2006年浙江省输日农产品和食品被扣原因的综合分析及对策研究
2007年对日本进口食品监视指导计划的剖析及应对建议

第三部分 重要农产品应对日本“肯定列表制度”实用指南
西兰花
茶叶
小松菜
甘蓝
桃
板栗
菠菜
黄瓜
柑橘
蚕豆
青梗菜
花生
食用菌和香菇
豌豆
芦笋
虾
生姜
鳗鲡
蜂蜜

第四部分 日本“肯定列表制度”中
重要农产品的最大残留限量标准
西兰花
茶叶
小松菜
甘蓝
桃
板栗
菠菜
黄瓜
柑橘
蚕豆
青梗菜
花生
香菇
豌豆
芦笋
虾
生姜
鳗鲡
蜂蜜
附录重要农产品中英文对照表
参考文献