长者靓汤

　　本书针对长者因生理机能衰退，激素水平下降，视觉障碍，听力下降，思觉失调等原因而引发的高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管病变、白内障、风湿痹痛、尿频便秘、咳喘症、痴呆症、更年期综合征等一系列老年性多发病症，选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料，编制出具有益肺固肾定咳喘、清肝益肝明眼目、平肝潜阳降血压、活血行淤通血脉、消脂减肥降血糖、舒筋活络祛风湿、和胃整肠调二便、宁神醒痴度更年、聪耳助听延年寿等作用，适合长者日常饮用的靓汤共86款。每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士，并附上煲汤材料的彩色图片以供参照。本书除了指导长者如何根据不同体质去选择靓汤材料外，还简单介绍了汤料的处理方法和靓汤的制法。本汤谱取材简单，制作方便，疗效相宜，汤味可口，是长者家庭保健的好帮手。

暂缺《长者靓汤》作者简介

一　长者靓汤秘笈
　不同体质长者的汤料选择
　煲汤前汤料的处理方法
　长者靓汤的煲法
　有关的使用说明
二　益肺固肾定咳喘
　杏仁苏叶猪肺汤
　桑白茯苓淮山瘦肉汤
　南北杏雪梨苹果生鱼汤
　沙参玉竹百合兔肉汤
　陈皮银杏鹧鸪汤
　虫草水鸭汤_
　麻雀蛤蚧瘦肉汤
　淮杞党参紫河车汤
　参茸虫草鳄鱼汤
三　清肝益肝明眼目
　杞菊瘦肉汁
　洋参菊花决明饮
　夜香花鲫鱼汤
　枸杞生蚝汤
　蕤仁蝉花鸡肝汤
　生熟地蝉花猪肝汤
　田七木耳蕤仁脊骨汤
　杞子蕤仁鲍鱼汤
四　平肝潜阳降血压
　钩藤菊花瘦肉汁
　绿豆夏枯草脊骨汤
　老黄瓜黄豆田鸡汤
　芹菜豆腐瘦肉汤
　香菇蚝豉粉葛脊骨汤
　天麻鱼头汤
　寄生龟板汤
　杜仲牛膝猪尾汤
五　活血行淤通血脉
　丹田洋参清鸡汤
　黄精山楂脊骨汤
　灵芝田七猪心汤
　丹田天麻鲜蝎汤
　川芎桂圆天麻鱼头汤
　生熟地归尾猪尾汤
　参须田七瘦肉汤
　红枣黑木耳鲫鱼汤
　洋参灵芝田七瘦肉汤
六　消脂减肥降血糖
　海参紫菜青汤
　番茄鲈鱼汤
　黄精首乌脊骨汤
　苦瓜蚝豉田鸡汤
　荷叶绿豆冬瓜田鸡汤　
　淮山玉米胡萝卜排骨汤
……
七　舒筋活络祛风湿
八　和胃整肠调二便　
九　宁神醒痴度更年
十　聪耳助听延年寿