向自己要健康：即学即用的健康宝典

　　《向自己要健康：即学即用的养生宝典》是作者多年来学医、阅读的一个反思。医学本科毕业的她，年过四十才发觉自己对健康生活知识了解甚少。于是她遍览各种健康生活书籍，希冀从中找到养生的要诀。她每天按照书上所说计算自己的运动量及食物所需各种营养的含量，结果却难以为继。后来她终于明白了怎样才是健康的生活方式，于是她把自己的心得体会写了下来，让大家都能轻松获得健康生活的秘籍。《向自己要健康：即学即用的养生宝典》就是教你正确的健康生活知识和原则，同时，教你如何把它融入到日常生活中去。

　　康宁，1982年底毕业于广西中医！学院医学系，获医学学士学位，从事过医学临床、计划生育技术推广、优生优育普及、心理测试和咨询、企业营销和管理工作。现致力于健康生活知识的学习、研究和推广。

前言／1
第一章 谁对你的健康负责
一 谁在威胁我们的健康／1
二 自己才是健康的主宰／5
三 决定健康的几个细节／6
第二章 健康总则
第一节 饮食总则／11
一 健康饮食原则／11
二 健康饮食方针／21
三 让健康知识融入日常生活中／25
第二节 行动总则／31
一 身体活动和运动／32
二 深呼吸／36
三 晒太阳／37
四 睡眠／37
五 按摩胸部、腹部、搓（或捶）背／37
六 旋转腕关节和踝关节．敲打揉捏四肢／38
七 揉耳梳头叩头／38
八 金鸡独立／39
九 热水泡脚／40
十 学会感恩．排除一切悲观消极的思想／40
十一 如何融入日常生活中／41
十二 追求健康的实质是什么／45
第三章 健康饮食策略
第一节 各种营养素的作用和食物来源／47
一 蛋白质／48
二 脂肪／51
三 碳水化合物／54
四 维生素／56
五 矿物质／67
六 水／74
七 膳食纤维／75
第二节 健康膳食指导／78
一 健康膳食原则．／78
二 谷薯类及杂豆／80
三 蔬菜、水果类／92
四 动物性食物／98
五 奶类及奶制品、大豆类及豆制品、坚果／130
六 能量性食物／i45
第三节 健康膳食配制原则／151
一 食物多样化／151
二 营养平衡／155
三 定量适宜／158
四 合理选择酒、水等饮料／164
第四节 科学地处理食物／167
一 为什么要科学处理食物／167
二 科学处理食物需要注意的问题／169
第四章 身体各系统健康策略
第一节 心血管健康策略／175
一 心血管系统的功能／175
二 心血管系统健康与否的主要标志／176
三 心血管系统健康策略／177
第二节 脑和神经系统健康策略／184
一 脑和神经系统的功能／184
二 脑和神经系统健康与否的主要标志／184
三 脑和神经系统健康策略／184
第三节 肝和消化系统健康策略／192
一 肝和消化系统的功能／192
二 肝和消化系统健康与否的主要标志／192
三 肝和消化系统健康策略／193
第四节 呼吸系统健康策略／20l
一 呼吸系统的功能／20l
二 呼吸系统健康与否的主要标志／202
三 呼吸系统健康策略／202
第五节 泌尿．生殖系统健康策略／207
一 泌尿、生殖系统的功能／207
二 泌尿、生殖系统健康与否的主要标志／208
三 泌尿、生殖系统健康策略／209
第六节 运动系统健康策略／215
一 运动系统的功能／215
二 运动系统健康与否的主要标志／216
三 运动系统健康策略／216
第七节 免疫系统健康策略／226
一 免疫系统的功能／226
二 免疫系统健康与否的主要标志／226
三 免疫系统健康策略／227
第八节 内分泌系统健康策略／234
一 内分泌系统的功能／234
二 内分泌系统健康与否的主要标志／234
三 内分泌系统健康策略／234