微生物与生物技术：高中生物图解与练习4

　　高中生物教学的核心任务是提高学生的生物科学素养，而生物科学素养的重要内涵之一就是“它反映了一个人对生物科学领域核心的基础内容的掌握和应用水平”。为了帮助学生更好地理解和掌握生物学领域核心的基础内容，特别是教材中关于核心概念、基本原理和规律的内容，我们组织编译了这套《高中生物图解与练习》丛书。这套丛书是在新西兰BIOZONE出版公司出版的《生物学：学生资源与活动册》（BIOLOGY：Student Resource and Activity Manual）等学生读物的基础上进行翻译和改编的。本丛书具有以下特点。1．符合《普通高中生物课程标准（实验）》的要求，与人教版普通高中生物课程标准实验教科书的内容体系相吻合，与该套教科书的具体内容具有较高一致性。其中第1、2、3册分别与生物1、2、3（必修）三个模块教科书相配套，第4册《微生物与生物技术》的内容与选修l和选修3中有关微生物和生物技术的内容紧密衔接。2．重在帮助学生更好地理解教材中的基本概念、原理和规律，提升学生的生物学理解力，培养学生的思维能力。每章开篇首先列出通过本章学习应该理解的核心内容，然后就重点、难点及学习中容易出现的问题做出重要提示；章内重点内容以专题形式呈现，通过正文中简明的文字叙述和大量的图片对教材重点内容进行梳理、总结和提炼，或以图表形式提供课本以外的实例、数据等资料，再通过练习题或活动引导学生由浅入深地分析和理解正文内容。这样，学生做练习或其他活动的过程就是建构知识、领悟方法的过程，这与其他教辅类读物有着显著的区别。3．正文以图解为主，将抽象的概念、复杂的原理和过程内容等以形象化的图解形式呈现，简明、直观，可读性强，有助于增进学生对所学内容的理解，也可为教师教学提供重要参考。4．部分内容在教科书内容基础上有所拓展，特别是提供了许多课本以外的供学生分析的材料，如生物学事实、科学史实、生产和生活实际、观测数据等，既有助于学生建构知识，又有助于培养学生分析问题、解决问题的能力。

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第一章　微生物与生物技术
　1　微生物的类型
　2　病毒的结构
　3　噬菌体的复制
　4　动物病毒的复制
　5　细菌细胞
　6　细菌的群体生长
　7　复习细菌的结构
　8　抗菌药物
　9　细菌的耐药性
　10　细菌的进化
　11　真菌
　12　微生物培养技术
　13　平板划线法
　14　稀释涂布平板法
　15　微生物的应用
　16　能源
　17　污水处理
　18　工业微生物学
　19　酶的工业生产
　20　酶产品的类型
　21　酶的应用
　22　白葡萄酒的生产
　23　红葡萄酒的生产
　24　啤酒的酿造
　25　面包的制作
　26　奶酪的制作
　27　酸奶的制作
第二章　基因工程
　1　遗传修饰生物
　2　限制酶
　3　DNA连接酶
　4　凝胶电泳
　5　多聚酶链式反应
　6　利用质粒进行基因克隆
　7　转基因生物
　8　转基因植物
　9　利用基因工程技术生产凝乳酶
第三章　细胞工程和胚胎工程
　1　植物组织培养
　2　细胞核移植
　3　干细胞和组织工程
　4　异种移植
　5　胚胎分割
　6　关于克隆人的争论
第四章　医学中的生物技术
　1　人源蛋白的制备
　2　单克隆抗体
　3　疫苗的类型
　4　可食用疫苗
　5　基因治疗
　6　基因治疗的载体
　7　基因转移系统
第五章　基因组研究
　1　DNA人工测序
　2　DNA自动测序
　3　基因组分析
　4　基于PCR的DNA图谱分析技术
　5　基于探针的DNA图谱分析技术
　6　基因芯片
　7　用于遗传多样性研究的基因技术
　8　人类基因组计划
　9　基因组计划
参考文献