旅游学概论

　　教材作为“整个教育系统的软件”，它不仅反映着社会发展的要求，同时在某种程度上还直接决定着受教育者的培养质量，因而，世界各国都非常注意教材的开发和建设。但目前，我国职业教育教学和管理模式受传统教育思想和教育模式的影响较深，以能力为本位的教育观念还未能在教学领域完全形成，课程改革和教材开发还远远满足不了形势发展对高职教育的要求。因此，要适应21世纪知识经济时代发展和我国现代化建设的要求，高等职业教育必须加快课程体系改革和教材建设的步伐，建立符合时代特征和具有我国特色的职业教育新思想、新模式、新课程体系。有鉴于此，对外经济贸易大学出版社为适应教育发展的新形势，并努力推动高职高专院校的教材建设，委托我们组织全国职业院校的教师及具有企业工作经验的业务骨干，编写这套高职高专新概念（财经类）系列教材。本系列教材暂包括国际贸易、会计、市场营销、经贸英语、旅游管理、物流管理、电子商务等九大专业83门课程。

　　�

上篇 旅游
第一章绪论
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游的概念
第二节旅游的本质与社会属性
第三节旅游的要素、特征与类型构成
第四节旅游学研究的内涵
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第二章旅游的产生与发展
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节 古代旅游的产生
第二节 近代旅游的发展和旅游业的诞生
第三节现代旅游的发展
第四节 中国旅游的发展
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第三章旅游者
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游者的定义
第二节旅游者形成的条件
第三节旅游者的类型
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第四章旅游资源
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游资源的概念与特征
第二节旅游资源的分类
第三节旅游资源的调查与评价
第四节旅游资源的开发与保护
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第五章技能训练

下篇旅游业
第六章旅游业
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游业概述
第二节旅行社
第三节旅游区
第四节旅游饭店
第五节旅游交通
第六节旅游电子商务
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第七章旅游产品
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游产品概述
第二节旅游产品生命周期
第三节旅游产品开发
第四节旅游产品促销
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第八章旅游市场
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游市场概述
第二节旅游市场细分
第三节 国际旅游市场
第四节 中国旅游市场
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第九章旅游效应
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游的经济效应
第二节 旅游的社会文化效应
第三节旅游的环境效应
第四节可持续旅游发展
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第十章旅游组织与旅游产业政策
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游组织
第二节旅游产业政策
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第十一章旅游发展的模式与趋势
【学习目标】
【重点难点】
【学习内容】
第一节旅游发展模式一
第二节旅游业的发展趋势
【个案分析】
【关键名词】
【讨论与思考】
第十二章技能训练

参考文献