糖尿病饮食自疗必备全典

　　《糖尿病饮食自疗必备全典》从饮食着手，精选月200种适合糖尿病病人的食物，分别从功效、热量、食谱等方面为读者提供参考和建议，让糖尿病病人在享受美食的同时也享受健康。我的岳母患糖尿病10余年，对于和她一样的糖尿病病人来说，吃好每顿饭、计算一日的总热量摄入、对自己所吃的食物了如指掌，是控制甚至战胜疾病的重要功课。

　　刘克玲，主任医师，1942年出生，现任中国健康教育协会常务副会长兼秘书长。多年从事为生行政和健康教育管理工作。先后在国家级刊物上发表论文10余篇，参与多项科研工作，获省级医药科技进步二等奖一项、三等奖一项，卫生部科技进步三等奖一项，1996年还先后获得第八届“宋庆龄樟树奖”、全国妇幼先进个人和优秀儿童少年工作者称号。2006年获卫生部精神文明建设指导委员会授予的“科普创作促进奖”。

一　糖尿病患者四大饮食关键词
二　糖尿病患者如何设计自己的食谱
三　一定要吃谷物类：热量的主要来源
四　多吃蔬菜：补充水分和微量元素
五　不要拒绝水果：补充微生物和矿物质
六　吃肉有选择：多吃禽肉，少吃畜肉
七　吃好豆、蛋、奶：补充优质蛋白质
八　适当进食少量干果：富含不饱和脂肪酸、微量元素
九　其他：菌藻类、鱼类、调味品、茶、补品、中药
附录
参考文献