绝对营养：一生的营养健康计划

　　高钙奶是不是一定优于普通奶？水果为什么不能和其他食品一起吃？吃东西时为什么要细嚼慢咽？如何正确地服用营养品？柠檬酸和维生素C有什么区别？本书为我们介绍了一套全新的饮食理念，其特点是以每个人的个体特征为基础，在此之上进行相应的调整与改变。这套简便易行的饮食计划能够教会我们如何为自己选择恰当的食品，从而极大地改善我们的健康状况；能让我们学会一些基本的营养学知识，从而设计出一套均衡的饮食方案，使人体获取生命所需的基本维生素和矿物质；并且学会一系列食疗方法，对抗多种疾病。总之，阿里博士为我们提供了很多实用的建议，帮我们打造完美、健康的快乐人生。

　　穆沙拉夫·阿里，国际著名的综合健康疗法专家，查尔斯王子的保健顾问。同时他也为《星期日邮报》旗下的《你杂志》撰写专栏。他系统学习过医学、针灸、顺势疗法、催眠和生命吠陀疗法等多门医药科学。1990年，他在伦敦开办了自己的医疗机构。如今，他所创建的东西医结合医疗中心在医学界和患者中享有极高的声誉，是各界社会名流经¬常光顾的场所之一。除此之外，该中心每年还为英国国家卫生事业局培养大批医务工作者。

序 5
第一部分：营养饮食 8
第一章：为人体补充营养 9
第二章：消化系统的运作之旅 25
第三章：良好的饮食 32
第四章：酸和酵母的问题——闯祸的家伙 45
第五章： 健康厨房 53
第六章：给消化系统放个假 64
第七章： 改善健康状况的养生疗法 72
第二部分：伴随一生的饮食 80
第八章：人之初，营养先行 81
第九章：做健康快乐的青少年 89
第十章：长大成人 101
第十一章：初为人母 113
第十二章：让衰老的脚步放缓一些 121
第十三章：每个人都是独一无二的 129
第十四章：自我健康检查法 137
第三部分：健康失衡 144
第十五章：健全人体的“大仓库”
——消化系统及泌尿系统的保健 149
第十六章：调节新陈代谢的饮食疗法 164
第十七章：谨防细菌、病毒“乘虚而入”
——呼吸系统的健康 172
第十八章：强健骨骼和肌肉 180
第十九章：强健的心脏，顺畅的循环系统 185
第二十章：清洁美丽的肌肤和健康的牙齿 196
第二十一章：关注生殖健康 204
第二十二章：让身体“迟钝”些
——免疫系统的保健 209
第二十三章：整体全面的健康 217
第二十四章：远离忧郁和压力的烦扰 232
后记 236