樱桃

　　落叶乔木或灌木，全世界有百余种，我国有45种，主要分布在我国西部和西南部以及日本和朝鲜。主要栽培种为欧洲甜樱桃，其起源地，一部分在亚洲，野生种分布于伊朗的北部、乌克兰和高加索山脉以南一些地区；另一部分在欧洲，野生种分布于瑞典南部、希腊、意大利和西班牙。欧洲甜樱桃的驯化是在早期AlpineLake-Dwellings时期（青铜器时期）。

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第一章 综述
第一节 营养价值与经济价值
第二节 栽培历史与生产现状

第二章 种类与栽培品种
第一节 种类
第二节 分类和栽培品种

第三章 生物学特性
第一节 生长和结果习性
第二节 物候期
第三节 对环境条件的要求

第四章 樱桃的品种改良
第一节 育种目标的确定
第二节 育种方法

第五章 苗木的繁殖
第一节 砧木选择
第二节 砧木培育和嫁接
第三节 小樱桃全日照弥雾扦插育苗
第四节 苗期疫病与防治

第六章 栽培技术
第一节 定植距离
第二节 授粉品种的配置
第三节 整形与修剪
第四节 其他管理
第五节 大樱桃早果丰产栽培技术
第六节 大樱桃采后管理技术
第七节 樱桃病虫害及其防治技术

第七章 采收、包装与采后处理
第一节 甜樱桃在果实成熟期的发育
第二节 鲜果质量的评价
第三节 影响果品质量和产品一致性的果园栽培管理
因子
第四节 甜樱桃的采收
第五节 运输和预冷
第六节 果品包装、运输

第八章 大樱桃生产技术规程
第一节 樱桃产地环境条件
第二节 樱桃建园技术
第三节 整形修剪
第四节 花果管理
第五节 樱桃果园土壤管理
第六节 果实采收
第七节 病虫害综合防治

第九章 大粒樱桃的设施栽培
第一节 樱桃栽培设施与大棚构造
第二节 大粒樱桃适宜品种
第三节 选择适宜砧木
第四节 栽植与整形修剪技术
第五节 大棚内的温度控制
第六节 土、肥、水管理
第七节 病虫害防治及产量预测

第十章 其他设施栽培经验
第一节 大棚栽培技术
第二节 塑料大棚甜樱桃高产高效栽培技术
第三节 甜樱桃保护地生产关键技术
第四节 大樱桃日光温室栽培技术

第十一章 陕西甜樱桃发展存在的问题及其对策
第一节 我国甜樱桃发展概况
第二节 陕西甜樱桃发展中存在的问题及其对策

第十二章 大樱桃的生产区划

第十三章 大樱桃的市场与营销
第一节 市场
第二节 促销

第十四章 生物技术的应用
第一节 樱桃茎尖培养
第二节 樱桃胚培养
第三节 樱桃原生质体培养
第四节 樱桃无病毒栽培

第十五章 樱桃的分子标记研究
第一节 利用DNA扩增片段序列对樱桃种质资源的遗传分析
第二节 野生中国樱桃居群遗传结构和遗传多样性分析
第三节 名优矮化樱桃品种及其砧木的DNA指纹分析
第四节 中国樱桃的PcR—RFLP分析
第五节 樱桃杂交试验