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家常保健菜

作者:天天饮食丛书编委员 编
出版社:吉林科学技术出版社
出版时间:2008-05-01
ISBN:9787538437775
定价:¥29.90
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内容简介
“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。“天天饮食”倡导美食、健康、时尚,以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨,以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门、家政小常识等内容有机的结合在一起,生动地呈现在观众面前。做家常菜,寻厨艺乐趣,聊家常事,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享美食生活中轻松与快乐。
作者简介
李铁钢,中国烹饪大师、国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。 现任香格里拉北京嘉里中心饭店,宴会总厨,曾获得八方食圣六连冠擂主,挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖,法国厨皇协会授予蓝带勋章,作品被多家媒体刊登,并受聘挪威王国三文鱼形象大使,加拿大厨艺顾问,天朝饮食投资顾问公司首席顾问,擅长粤菜、宫廷菜、及川鲁菜,对中西合璧菜式更具独到见解。
目录
强身健体、增强免疫力
豆酱腩肉烧冬瓜
凉瓜酸菜煲软骨
莲藕香菇焖五花肉
川东菜炒毛豆
木耳牛腱汤
群菌南瓜块
美味鲜茄赛鲅鱼
咖喱茄香鸡腿菇
酱肉茄子
腐皮素什锦卷
烤牛肉拌茄子
蒜泥拌紫苏菇
西芹芒果炒鲜贝
蛤蜊丝瓜汤
罐焖鹿肉
淮山炒鲜贝
抗过敏蔬菜汤
……
补心、补肾、补血
降糖、降脂、降压
抗衰老、美容养颜
健脾益胃
豆酱腩肉烧冬瓜
凉瓜酸菜煲软骨
莲藕香菇焖五花肉
川东菜炒毛豆
木耳牛腱汤
群菌南瓜块
美味鲜茄赛鲅鱼
咖喱茄香鸡腿菇
酱肉茄子
腐皮素什锦卷
烤牛肉拌茄子
蒜泥拌紫苏菇
西芹芒果炒鲜贝
蛤蜊丝瓜汤
罐焖鹿肉
淮山炒鲜贝
抗过敏蔬菜汤
……
补心、补肾、补血
降糖、降脂、降压
抗衰老、美容养颜
健脾益胃
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