宾馆环境设计

　　《21世纪高等院校美术专业新大纲教材·宾馆环境设计》是《21世纪高等院校美术专业教材》之一。《21世纪高等院校美术专业教材》蕴含着新时代的气息，凝聚着各地高等院校美术教育和艺术设计专业的诸多专家，学者和骨干教师的心血，代表着现代艺术教育领域优秀的教研成果，如今，本套教材在各方面与安徽美术出版社的共同努力下，终于面世了。它不仅填补了当今高等院校美术专业教材的空白。而且将对促进现代高等院校艺术素质教育有着深远的意义。全套教材根据教育部新近颁布的高等院校艺术教育专业教材的要求。针对当今教学工作的实际需要，本着三个基本原则编写：一、强调基础教育，造型艺术的丰富性和复杂性，决定了它对基础知识和技能的要求十分严格，它需要科学而系统的学习与训练，学生不仅掌握造型艺术的基本方法与技巧。而且更重要的是掌握必要的视觉形式规律。二、注重美术素养，无论美术教育还是艺术设计专业，我们培养出的学生不仅要有较好的基础知识，而且要有良好的美术素养、敏锐的视觉意识和高品位的审美情趣。三、引导开拓创新。为促使学生的思维从低级迈向高级，由必然王国进入自由王国的境界。本套教材不仅注重了专业基础知识的教育，而且注重了现代教学理念的融会，尤其注重“视觉思维方式”的引导。它将使学生更加积极地面对今后的探索，对于启发创新具有十分重要的意义。承传与创新是艺术探索和教育的永恒课题，从这种意义上说，本套教材需要不断吸收最新科研和，教学成果，以求更加完善，我们相信，在教育行政管理部门的大力支持下，在高等院校的专家、学者和骨干教师的共同努力下，《21世纪高等院校美术专业教材》当会与时俱进，更加成熟。

　　邢瑜，女，中共党员，研究生学历，硕士学位。大学教师，著名的环境艺术设计师和教学专家。安徽建筑工业学院艺术学院副院长、环境艺术系主任。中国建筑学会室内设计分会第三十一（合肥）专业委员会秘书长。

绪论
　第一节　西方国家宾馆发展概述
　第二节　中国宾馆发展概述
　第三节　宾馆设计发展趋势
　第四节　宾馆、旅馆建筑概况
第一章　宾馆分组与分类
　第一节　宾馆分级
　第二节　Hotel、Hostel和lnn
　第三节　宾馆类型
　第四节　宾馆酒店业主要企业、组织介绍
第二章　宾馆功能分析
　第一节　宾馆功能划分
　第二节　宾馆各功能空间设计要点
第三章　宾馆客房设计
　第一节　客房类型
　第二节　客房面积标准
　第三节　客房的使用功能
　第四节　客房平面布局
　第五节　客房景观
　第六节　无障碍客房设计
第四章　宾馆公共空间设计
　第一节　餐饮空间
　第二节　厨房空间
　第三节　会议空间
　第四节　商店
　第五节　娱乐空间
　第六节　健身空间
第五章　宾馆管理及服务空间
　第一节　行政办公和员工生活部门
　第二节　后勤服务部分
　第三节　机房和工程维修部分
第六章　宾馆环境设备
　第一节　宾馆环境设备发展概况
　第二节　给、排水系统
　第三节　暖通和空调系统
　第四节　电气系统
　第五节　消防控制系统
　第六节　安全保障监控系统
　第七节　无障碍设施
第七章　宾馆的光环境与色彩环境
　第一节　宾馆的光环境
　第二节　宾馆的色彩环境
第八章　宾馆家具与陈设
　第一节　宾馆家具配置
　第二节　宾馆家具材料
　第三节　宾馆陈设种类与特点
第九章　宾馆景观设计
　第一节　宾馆绿化
　第二节　宾馆水景
　第三节　宾馆庭园景观
第十章　宾馆界面处理
　第一节　界面材料的装饰性能
　第二节　界面材料的质感运用
　第三节　宾馆空间界面材料
第十一章　宾馆艺术风格及作品赏析
　第一节　传统网络
　第二节　现代风格
　第三节　自然风格
　第四节　风格的融合
　第五节　传统与现代的融合
　第六节　中国宾馆优秀实例