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法国·葡萄酒的盛宴

法国·葡萄酒的盛宴

作者:刘沙,唐勇 著

出版社:上海文化出版社

出版时间:2008-03-01

ISBN:9787807402466

定价:¥128.00

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内容简介
  本书为法国·葡萄酒的盛宴,其中内容有:第1章 法国葡萄酒综述 法国葡萄酒历史起源 法国葡萄酒酒庄文化 法国葡萄酒酒标概论 法国葡萄酒产地分布 法国葡萄酒葡萄品种 第2章 法国葡萄酒产区 波尔多葡萄酒产区 西南葡萄酒产区 勃艮第葡萄酒产区 博若莱葡萄酒产区 罗讷河谷葡萄酒产区 普罗旺斯葡萄酒产区 香槟葡萄酒产区 朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区 卢瓦尔河谷葡萄酒产区 汝拉萨瓦葡萄酒产区 阿尔萨斯葡萄酒产区 第3章 法国葡萄酒酒庄 波尔多的酒庄 勃艮第的酒庄 博若莱的酒庄 卢瓦尔河谷的酒庄 罗讷河谷的酒庄 香槟的酒庄 汝拉的酒庄 朗格多克-鲁西荣的酒庄 普罗旺斯的酒庄 阿尔萨斯的酒庄
作者简介
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目录
第1章 法国葡萄酒综述
 法国葡萄酒历史起源
 法国葡萄酒酒庄文化
 法国葡萄酒酒标概论
 法国葡萄酒产地分布
 法国葡萄酒葡萄品种
第2章 法国葡萄酒产区
 波尔多葡萄酒产区
 西南葡萄酒产区
 勃艮第葡萄酒产区
 博若莱葡萄酒产区
 罗讷河谷葡萄酒产区
 普罗旺斯葡萄酒产区
 香槟葡萄酒产区
 朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区
 卢瓦尔河谷葡萄酒产区
 汝拉萨瓦葡萄酒产区
 阿尔萨斯葡萄酒产区
第3章 法国葡萄酒酒庄
 波尔多的酒庄
 勃艮第的酒庄
 博若莱的酒庄
 卢瓦尔河谷的酒庄
 罗讷河谷的酒庄
 香槟的酒庄
 汝拉的酒庄
 朗格多克-鲁西荣的酒庄
 普罗旺斯的酒庄
 阿尔萨斯的酒庄
第4章 法国葡萄酒常识
 葡萄酒的土壤
 葡萄酒的酿造
 葡萄酒的分级
 葡萄酒的礼仪
 葡萄酒的酒杯
 葡萄酒的品尝
 葡萄酒的储存
第5章 法国葡萄酒酒标
 酒标上的艺术
 酒标上的时尚
 酒标上的历史
 酒标上的美食
第6章 法国葡萄酒佐餐
 葡萄酒佐餐的成分和特征
 葡萄酒与中国菜肴的搭配艺术
 法国葡萄酒配中国菜
第7章 法国葡萄酒收藏
 如何收藏法国葡萄酒
 法国20种投资级葡萄酒升值一览
附录:葡萄酒专卖店索引
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