书籍详情
法国·葡萄酒的盛宴
作者:刘沙,唐勇 著
出版社:上海文化出版社
出版时间:2008-03-01
ISBN:9787807402466
定价:¥128.00
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内容简介
本书为法国·葡萄酒的盛宴,其中内容有:第1章 法国葡萄酒综述 法国葡萄酒历史起源 法国葡萄酒酒庄文化 法国葡萄酒酒标概论 法国葡萄酒产地分布 法国葡萄酒葡萄品种 第2章 法国葡萄酒产区 波尔多葡萄酒产区 西南葡萄酒产区 勃艮第葡萄酒产区 博若莱葡萄酒产区 罗讷河谷葡萄酒产区 普罗旺斯葡萄酒产区 香槟葡萄酒产区 朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区 卢瓦尔河谷葡萄酒产区 汝拉萨瓦葡萄酒产区 阿尔萨斯葡萄酒产区 第3章 法国葡萄酒酒庄 波尔多的酒庄 勃艮第的酒庄 博若莱的酒庄 卢瓦尔河谷的酒庄 罗讷河谷的酒庄 香槟的酒庄 汝拉的酒庄 朗格多克-鲁西荣的酒庄 普罗旺斯的酒庄 阿尔萨斯的酒庄
作者简介
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目录
第1章 法国葡萄酒综述
法国葡萄酒历史起源
法国葡萄酒酒庄文化
法国葡萄酒酒标概论
法国葡萄酒产地分布
法国葡萄酒葡萄品种
第2章 法国葡萄酒产区
波尔多葡萄酒产区
西南葡萄酒产区
勃艮第葡萄酒产区
博若莱葡萄酒产区
罗讷河谷葡萄酒产区
普罗旺斯葡萄酒产区
香槟葡萄酒产区
朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区
卢瓦尔河谷葡萄酒产区
汝拉萨瓦葡萄酒产区
阿尔萨斯葡萄酒产区
第3章 法国葡萄酒酒庄
波尔多的酒庄
勃艮第的酒庄
博若莱的酒庄
卢瓦尔河谷的酒庄
罗讷河谷的酒庄
香槟的酒庄
汝拉的酒庄
朗格多克-鲁西荣的酒庄
普罗旺斯的酒庄
阿尔萨斯的酒庄
第4章 法国葡萄酒常识
葡萄酒的土壤
葡萄酒的酿造
葡萄酒的分级
葡萄酒的礼仪
葡萄酒的酒杯
葡萄酒的品尝
葡萄酒的储存
第5章 法国葡萄酒酒标
酒标上的艺术
酒标上的时尚
酒标上的历史
酒标上的美食
第6章 法国葡萄酒佐餐
葡萄酒佐餐的成分和特征
葡萄酒与中国菜肴的搭配艺术
法国葡萄酒配中国菜
第7章 法国葡萄酒收藏
如何收藏法国葡萄酒
法国20种投资级葡萄酒升值一览
附录:葡萄酒专卖店索引
法国葡萄酒历史起源
法国葡萄酒酒庄文化
法国葡萄酒酒标概论
法国葡萄酒产地分布
法国葡萄酒葡萄品种
第2章 法国葡萄酒产区
波尔多葡萄酒产区
西南葡萄酒产区
勃艮第葡萄酒产区
博若莱葡萄酒产区
罗讷河谷葡萄酒产区
普罗旺斯葡萄酒产区
香槟葡萄酒产区
朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区
卢瓦尔河谷葡萄酒产区
汝拉萨瓦葡萄酒产区
阿尔萨斯葡萄酒产区
第3章 法国葡萄酒酒庄
波尔多的酒庄
勃艮第的酒庄
博若莱的酒庄
卢瓦尔河谷的酒庄
罗讷河谷的酒庄
香槟的酒庄
汝拉的酒庄
朗格多克-鲁西荣的酒庄
普罗旺斯的酒庄
阿尔萨斯的酒庄
第4章 法国葡萄酒常识
葡萄酒的土壤
葡萄酒的酿造
葡萄酒的分级
葡萄酒的礼仪
葡萄酒的酒杯
葡萄酒的品尝
葡萄酒的储存
第5章 法国葡萄酒酒标
酒标上的艺术
酒标上的时尚
酒标上的历史
酒标上的美食
第6章 法国葡萄酒佐餐
葡萄酒佐餐的成分和特征
葡萄酒与中国菜肴的搭配艺术
法国葡萄酒配中国菜
第7章 法国葡萄酒收藏
如何收藏法国葡萄酒
法国20种投资级葡萄酒升值一览
附录:葡萄酒专卖店索引
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