优质鲜枣无公害生产关键技术问答

　　刺树是我国人民最熟悉和喜爱的一种原产特色果树。7000多年前枣树已遍及华夏大地并被我们的先人广为利用，千百年来一直长盛不衰。20世纪80年代以来，随着我国改革开放的深入和市场经济的发展，枣产业蓬勃发展，尤其鲜枣生产发展迅猛。鲜枣在国内外果品市场上，发展空间很大。随着人民生活水平和健康意识的提高，随着鲜枣产品大规模走向国际市场，人们对食品安全越来越重视，人们要求的是无公害鲜枣。为了适应鲜枣无公害生产的需要，我们根据多年从事鲜枣科研与生产的实践经验与体会，并参考有关资料，写成此书，力争能为鲜枣无公害生产者提供一些帮助。

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前言
1 鲜枣无公害生产须知
1 我国枣产业现状如何？
2 当前我国枣产业存在哪些问题？
3 我国枣产业的发展趋势如何？
4 鲜枣生产的发展前景如何？
5 发展鲜枣生产经济效益如何？
6 发展鲜枣生产生态效益如何？
7 发展鲜枣生产应注意哪些问题？
8 鲜枣无公害生产的含义是什么？
9 鲜枣无公害生产的意义是什么？
10 怎样才能冠以“无公害鲜枣”的称号？
11 鲜枣无公害生产前景如何？
12 鲜枣无公害生产标准主要包括哪些方面？
13 鲜枣生产有哪些气体污染？
14 鲜枣无公害生产对空气质量有何要求？
15 鲜枣生产的灌溉水和土壤有哪些污染？
16 鲜枣无公害生产对土壤质量有何要求？
17 鲜枣无公害生产对土壤质量有何要求？
18 无公害农产品标志的含义、作用是什么？
19 怎样申请办理无公害农产品产地认定证书？
20 怎样申请办理无公害农产品产品认证证书？
2 枣树区划与鲜枣品种
21 我国枣树区划情况如何？
22 枣品种是怎样进行分类的？
23 鲜枣无公害生产怎样进行品种选择？
24 鲜枣无公害生产怎样进行引种？
25 发展极早熟鲜枣可选择哪些品种？
26 发展早熟鲜枣可选择哪些品牌？
27 发展中早熟鲜枣可选择哪些品种？
28 发展中熟鲜枣可选择哪些品种？
29 发展中晚熟鲜枣可选择哪些品种？
30 发展晚熟鲜枣可选择哪些品种？
3 鲜枣品种苗木的培育
31 选择苗圃地应注意哪些问题？
32 怎样用分株法繁育枣苗？
33 怎样用扦插法繁殖枣苗？
34 枣树嫁接育苗有哪些好处？
35 怎样繁育酸枣实生苗？
36 怎样采集和保存接穗？
37 枣树常用哪些方法嫁接？
38 怎样提高枣树嫁接的成活率？
39 怎样管理嫁接苗？
40 怎样对枣苗进行分级？
41 枣树起苗要注意什么问题？
42 怎样假植苗木？
43 枣苗远途运输应注意哪些问题？
4 枣园规划与建立
5 枣园的土肥水管理
6 枣树的整形与修剪
7 鲜枣丰产优质栽培
8 钱枣的采收与贮藏
9 枣园草害与自然灾害防治
10 枣树病虫害防治
附录一 北京地区鲜枣无公害生产病虫害周年离治历
附录二 北京地区鲜枣无公害生产周年管理工作历
参考文献