美食美刻：梅子的写食日记

　　说起来惭愧，其实，我并不是专业的厨师，也不是专业的营养师，我只是一个喜欢煮饭、同时也比较关注健康饮食的家庭主妇而已。可是，我生活中认识的朋友们，以及我在网上通过写关于食物的一个博客而认识的那许多的朋友们，都给我以鼓励，并且，她们说，感谢我的分享。这些鼓励，对我来说，是一抹绚丽的亮色，让我这个普通主妇的生活变得灿烂许多，也让我更有变着花样煮食的劲头和写下来分享的热情，所以，我很感谢我的这班朋友们，无论是见过面亦或是未曾谋面的。也正因如此，最应该说感谢的人，是我。年少的时候，完全依据自己口味上的好恶来判定一样食物是否是美食，其他因素一概不考虑进去。现如今，年岁渐长，越来越觉得，健康是生活中最重要的因素，健康是一切快乐和幸福的基础。而饮食，是为健康打底的基本要素。也因此，真正的美食，其实，不仅仅是只要色香味俱美就好了，更要紧的，是健康。自己动手做食物，不仅仅是出于DIY的乐趣和爱好的考虑，更重要的一点，是可以控制原材料的使用，可以让自己和心爱的家人吃得更健康。愿每一个下厨的人都“食尚健康”！

　　梅子，家庭主妇，现居美国。因为不能像在国内生活时那样随时随处享用到可口又价廉的食物，无奈中只能告别“十指不沾阳春水”的“君子”生活，于是乎开始自己做饭，并逐渐沉迷于煮食。不知道是煮食会让人越来越嘴馋，还是嘴馋会让人越来越爱煮食，反正，越来越爱煮、越来越嘴馋。因为喜欢煮食，也因为喜欢分享，从2003年开始，在网上开辟了“梅子的写食日记”这个独特的分享空间，记录日常做的饭菜和一些生活中的琐事，竟意外地得到了好多同样热爱煮食的朋友们的赞赏，于是便沉迷于此，不能自拔。2004年底建立以美食为主打的女性论坛——梅子咖啡（HTTP：//WWW.PLUMCAFE COM）。目前已有《恋人食谱》、《温情煮意》、《食心食意》结集出版。

《美食美刻：梅子的写食日记》
芹菜牛肉卷
芝士焗蚝
芝麻三文鱼饭团
凉调萝卜西葫芦和梅李红薯
芝士贝果
便当之葱烧三文鱼+芥末腐皮黄瓜丝+炒馍花
便不之芥末三文鱼+蘑菇饭+香菇菠菜+黄瓜萝卜　
孜然辣味猪扒
芝士焗意饺
凉调佛手瓜
眉豆沙拉
芝麻红薯圈
椰丝杏仁
芦笋肉饼
麻婆西兰花
蔬菜百叶蛋皮卷
油豆皮包饭
拌饭寿司卷
酱浇三色蔬菜卷
西红杮红椒烩饭
煎鱼与沙拉盖饭
青柠糙米饭
意式烤虾　
金枪鱼批萨
牛肉蘑菇球
蒜香番茄
简易炒煮肉
便当之糙米饭+虾仁香菜饨蛋+腐乳杏仁酱调四季豆+麻辣芦笋胡萝卜松仁
便当之紫苏鸡肉饼+麻油纳豆+煮杂蔬+西红杮沙拉+无花果
便当之芝士美乃滋烤三文鱼+黑豆糙米饭+炒菠萝+凉调杂蔬
便当之日式双色饭+麻辣芦笋香干丝+桃仁胡萝卜丝
松仁菠菜葡萄干　
面包与青口
黑巧克力与红薯球
素调圆白菜丝
简易腌蘑菇
青芥青豆松仁玉社米
毛豆玉米饼
辣味海苔鱼干
菠菜芝士饼
简易好做的外郎糕
西红柿虾仁沙拉
手撕猪肉
花生酱饼
味噌沙拉酱烤三文鱼
豆豉辣酱
辣味黑豆
意式肉丸
肉丸意粉和肉丸三明治
便当之油菜糙米饭＋香肠丁煮眉豆＋简易煎牛肉片＋香菇油菜丝＋芝士醋李子
便当之桃仁三文鱼＋芝士西兰花糙米饭＋凉调豆芽菠菜＋无花果＋夏威夷果＋芒果蜜瓜
松仁沙拉酱烤香菇
草莓白玉团子
香肠茄酱意粉
黑豆饼
蔓越莓反转玉米糕
坚果葡萄干麦片
虾仁西红柿卷饼
便当之玉米甜面包＋芝士烤虾仁红薯＋甘蓝玉米粒＋蛋皮黄瓜丝
芝士松仁西兰花
便当之素炒菠萝糙米饭＋桃仁毛豆＋西红柿烧冻豆腐＋尖椒烤甜玉米
便当之毛豆芝士煎饺+蘑菇蛋饼+黄瓜橄榄
燕麦巧克力饼干
便当之木耳菠菜糙米饭+烤蘑菇青口+烤花生米+梅李果脯+味噌三色椒丝
便当之酱炒虾仁西葫芦年糕＋沙茶豆干＋杏仁＋梅李＋煮杂蔬
便当之叉烧三文鱼＋烤芦笋＋燕麦白米饭＋浇汁南瓜球＋木耳炒菜花
批萨
金枪鱼三色盖饭
孜然香干干儿
苦瓜虾仁
腊肠香菇虾皮糙米饭
芹菜葡萄干沙拉
双菇糙米饭
炒制的营养麦片
北极虾土豆盏
青酱芝士条
洋葱苹果甘蓝丝
虾仁蘑菇培根卷
酸奶麦片橙
柠檬鲯鳅鱼
皮蛋腊肠糙米饭
芦笋西红柿沙拉
虾仁豆皮煎
猪蹄冻咯－猪蹄冻
酱糖焗三文鱼
培根葱油面
红糖芝麻发面大饼
银鱼鸡蛋
虾仁乐芝小点
简易香酥三文鱼
虾仁面轱辘
孜然辣炒红薯丁
香酥烤鸡翅根
培根卷蛋
乐芝鸡蛋三明治
蛋老鼠