江浙新派菜

　　《浙江新派菜》以通俗的文字翔实地介绍了36例江浙美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。除此之外，本书还具有三大特点： 一、五元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。 二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道菜肴中涉及的18种食材，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。 三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书21道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

暂缺《江浙新派菜》作者简介

东坡鱼脯
[营养分析]鲈鱼
　杭州熏鱼
[营养分析]烷鱼
　西湖醋鱼
　鱼米之香
　毛豆煎黄鱼
[营养分析]黄鱼
　虾爆鳝背
[营养分析]鳝鱼
　卤水素鸡
　腐皮鸡毛菜
　舟山泥螺
[营养分析]螺
　荠菜炒冬笋
[营养分析]竹笋
　杭椒倒笃菜炒笋片
　油焖冬笋
　西湖藕片
[营养分析]藕
　笋干老鸭煲
[营养分析]鸭肉
　杭州卤鸭
　西湖藕粉
　香干马兰头
[营养分析]马兰头
　糯米红枣
[营养分析]大枣
　湖州千张包
　八宝酱丁
　杭椒牛柳
[营养分析]牛肉
　梅菜炒河虾
[营养分析]虾
　锡包脆皮虾
　蟹黄豆腐煲
　荠菜豆腐羹
[营养分析]荠菜
　响油芋仔
[营养分析]芋头
　粽香糯排
　蜂窝肉
　沙滩茄夹
[营养分析]茄子
　西湖莼菜汤
[营养分析]莼菜
　南乳排方
　咸蛋黄烟青膏蟹
　家乡扣肉
　莼菜猪肉
　蛋黄南瓜
[营养分析]南瓜
　干炸响铃
　珍珠丸子
相宜相克大公开