人间有味

　　本书是故里食物系列丛书之一，全书主要部分共分4部分：鲜、清、境、人，这些文章均围绕美食展开，体现了作者对故乡与亲人的深深眷恋之情。文章语言纯朴，文字清新，适合广大休闲文学爱好者阅读。

　　顾村言，生于七十年代，苏北人，现供职于上海《东方早报》社。从1998年起陆续在《散文》、《小说家》、《雨花》等发表作品，在《新民晚报》、《中华读书报》、《东方早报》、《南方都市报》、《扬子晚报》等媒体副刊发表大量散文及专栏随笔。作品被编入《散文杂志社年度精选》等，故里食物系列及游记部分收录在陕西人民出版社与清韵书院推出的《私人味觉》与《私人行走》两书中。个人主页http：//column.qingyun.net/gucunyan　电子邮箱：Gucunyan@126.com

序
自序
【鲜】
螺蛳
蚬子
青虾
　螃蟹
　“于今绝矣”说鲥鱼
　瓜洲深港觅刀鱼
　巨口细鳞时新尝
　正是河豚欲上时
　昂刺，昂刺
　菜花鱼·虎头鲨
　渔火飘忽食鲇鱼
　鱼旁皮
　垂柳依依下的参条
　佐粥妙物小罗汉
　河蚌
　长鱼
　鹅，鹅，鹅
　清清爽爽鱼汤面
　何必“拼死”去扬中
【清】
　春初新韭
　薄采其芹
　芫荽之香
　秋末晚菘
　冬日青菜
　早春茅针
　本色黄瓜
　蚕豆二题
　春水蒌蒿
　踏青挑荠
　马兰头
　采薇采薇
　滴红赏翠是枸杞
　黄花头
　一庭春雨小毛菜
　豌豆嫩头
　九月可采菱
　十里荷塘花香藕
　荸荠
　茨菇叶子两头尖
　清水芋子
【境】
　水边的茶馆
　母亲与粽子
　日啖老鹅头一根
　清明的吃物
　闲话富春
【人】
　烧饼驼子
　豆腐莲子