幼儿营养配餐

　　生长发育是主要的生命现象，在这个过程中所获取的营养素、营养行为和营养气氛对孩子的一生将产生极大的影响。作为家长，作为关心幼儿成长的人，你懂得在这个过程中如何做得更好吗？ 凤凰生活顾问让您了解幼儿长期最佳营养摄入方法；凤凰健康专家介绍了幼儿所需的13种营养素及幼儿宜食的64种食物；凤凰知食分子为幼儿提供了最佳营养配餐及36道推荐食谱！

　　孙明杰，中南大学教授；江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医学药学会会长、药物化学专门委中会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任；世界华人协会常务理；香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。

1 凤凰生活顾问：幼儿营养知识大讲堂
　生长发育期的最佳营养摄入
　　学步期
　　换牙期
　　大脑发育期
　　视力发展期
　　高增长期
　幼儿的膳食与营养
　　谷类与营养
　　豆类与营养
　　蔬菜与营养
　　水果与营养
　　奶类与营养
　　蛋类与营养
　　肉类与营养
　　水产类与营养
　如何保证幼儿的营养均衡
　　孩子的营养需求足够了吗
　　令你大吃一惊的营养误区
　烹调与营养
　　各类食材的烹调技巧
2 凤凰健康专家：幼儿所需的营养素与食物
　营养素的组合
　幼儿所需的营养素
　　蛋白质——生命的建筑材料
　　脂肪——大脑的基础物质
　　碳水化合物——大脑的能源
　　维生素——成长发育的守护神
　　矿物质——助长益智的营养素
　64种幼儿食物推荐
3 凤凰知食分子：营养一周——幼儿一周营养配餐及推荐食谱
　营养师的话
　　教你巧配营养餐
　　今天的营养够了吗
　幼儿一周营养配餐方案
　　精明妈妈配餐须知
　　配餐参考表
　名厨艺师教你做