龙井茶图考

　　龙井茶是杭州历史文化中的瑰宝，是杭州的城市品牌。全书共分八个部分，以图文并茂的形式介绍龙井茶的历史文化源远流长、人文荟萃、龙井御茶、茶之至尊、杭为茶都、誉满神州、美景佳茗、香飘万里等，共收录了前所未有的原创精美图片1150幅，彩色印刷，具有很高的学术价值、艺术欣赏价值和收藏价值。《中华茶文化精品系列：龙井茶图考》可作为高等学校茶学系的重要参考书，是各类图书馆、资料室的最佳藏书，同时对一般爱好饮茶的读者、茶业老字号研究者，也极具参考借鉴作用。

　　赵大川，1941年7月生，山东济宁人。浙江省九届人大代表，浙江大学茶学系兼职博士生导师，原杭州市种猪试验场场长兼杭州茶叶试验场场长。改革开放后，潜心研究节水灌溉、环境保护科研工作，获浙江省科技进步奖三项，被破格评定为高级工程师。曾获水利部科技先进工作者，全国优秀养猪企业家、浙江省优秀农业企业家，杭州市有突出贡献科技工作者等荣誉称号。兴趣广泛，爱好收藏，著述颇丰。对茶文化研究颇深，是杭州陆羽与径山茶文化研究会副会长兼秘书长、杭州龙井茶文化研究会副会长、西湖博览会博物馆特约研究员、中国茶叶博物馆特约研究员。已出版著作有《图说首届西湖博览会》、《图说晚清民国茶马古道》、《西湖风情画》、《径山茶图考》、《日寇入侵浙江旧影录》、《中国对日空战画史》、《抗战时期证章图录》、《西湖老照片》、《京杭大运河图说》、《江南水乡》、《江干往事》、《中国军用粮票图录》、《杭州古旧地图集》等图书。

前言
一、源远流长
龙泓·龙泉·龙井·老龙井
三国时期龙井称龙泓，宋称龙井，即现老龙井
古籍上的老龙井
南宋高宗、孝宗曾临幸龙井
明清龙井，即今龙井茶室，是乾隆皇帝四次临幸，写下六首龙井茶御诗的地方
茶圣陆羽与杭州，《茶经》与龙井茶
茶圣陆羽在余杭著《茶记》和《茶经》
陆羽见证灵隐寺竞选，和尚道标中选。陆羽曾写“道标传》
陆羽曾为杭州写下《灵隐天竺二寺记》、《武林山记》
杭州最古老的地名“秦王缆船石”是陆羽记载的
陆羽《茶经》、《武林山记》与龙井茶的渊源关系
唐代龙井茶与中日茶禅交流之渊源
二、人文荟萃
白居易与龙井茶
北宋杭州知府蔡襄和龙井茶
辩才、苏轼、赵林与龙井寺、龙井茶
辩才住持上天竺寺20年之久
辩才创建龙井寺
辩才和苏轼的交往
北宋两任杭州知府赵扑的诗作，首次称龙井茶为“贡茶”
南宋《成淳临安志》对杭州龙井贡茶的记载
苏轼仕杭咏茶诗
秦观、杨杰、高丽王子僧统义天与龙井寺、龙井茶
南宋、元、明的龙井茶
明代杭人首创“撮泡法”
元、明咏龙井茶诗选
三、龙井御茶
《杭州府志》中的康熙、乾隆皇帝下江南
乾隆皇帝六首龙井茶诗和品茗图
嘉庆皇帝两首咏龙井茶诗和品茗图
乾隆《绘图万宝全书》《新增幼学故事珠玑》记载的龙井茶
清程清撰《龙井访茶记》记载的龙井扁形茶
清代龙井茶古画
四、茶之至尊
严格的产地保护
极具商标意识、产地保护意识的茂记茶场
《东方杂志》记载的龙井茶
龙井茶栽培
龙井茶制作
龙井红茶制作
龙井茶旧影
《文华》和《良友》画报刊登的龙井茶老照片
强烈的商标意识
杭州翁隆盛茶庄“狮球商标”、方正大茶庄大鹏商标
双狮商标的杭州方立大茶号
“福字”商标的方福泰茶庄
“多子商标”的浙省吴元大茶庄和“茶叶商标”同大元茶号
1934年《杭州民国日报》之龙井茶旧影
中国最古老的茶庄--翁隆顺、翁隆盛
中外博览会上频频获奖的西湖龙井茶
在晚清南洋劝业会获头等大奖的杭州鼎兴茶庄
以西湖龙井茶频频获奖的汪裕泰茶庄
获得1926年费城特等奖的杭州亨大茶庄
大连源盛德茶店在杭州西湖博览会获奖
龙井茶参赛旧影
国货运动中的龙井茶
1919年浙江商品陈列馆与龙井茶
1928年济南事变与国货运动
上海工商部中华国货展览与龙井茶
浙江省国货陈列馆与龙井茶
1929年杭州西湖博览会与龙井茶
民国时期对龙井茶的研究
五、杭为茶都
天下茶商云集
杭州茶行茶庄
闯荡世界的龙井茶庄--方正大
龙井寺的龙井茶
民国杭州茶庄文化遗存集锦
杭州茶庄茶号发票
杭州老茶庄信笺信封
外地茶庄在杭州开厂设号的文化遗存
杭州茶庄在外地经营文化遗存
浙江各地茶庄与龙井茶
杭州的茶箱业
茶馆遍布杭城
杭州茶馆知多少
民国杭州的茶业组织
民国茶业纸币
徽赣茶集散地
徽茶
赣茶
钱塘江运茶的路线与运程
徽茶采办与出境的税收
徽茶茶政管理
徽赣茶运杭旧影
徽赣运茶清单、船票
清代浙江征收徽赣茶税凭证
杭州至屯溪水程折
因茶运而兴的杭州转运业、过塘行和报关行
百年杭州茶叶过塘行
百年钱江茶路旧影
杭州报关行
杭徽公路旧影
江浙间的茶业交流
百年苏州茶行清单见证江浙茶业交流
光绪浙省运茶护票见证百年“杭为茶都”
清代运河铜版画
晚清民国杭州茶税
清代杭州茶税凭证
民国茶税
……
六、誉满神州
七、美景佳茗
八、香飘万里
后记