本草妙用小秘方

　　本草是人类的重要食物来源，它们不仅能给人体提供营养，还具有一定的医疗作用。《本草妙用小秘方》共收集了人们常食的食物与药物几百余种。分门别类介绍它们的功效、营养、食疗作用等。重点介绍了五谷杂粮、果蔬、禽蛋、水产、药材的保健作用与谱例。为增强可读性，还选辑了文献资料和品味欣赏等内容。全书集科学性、知识性、实用性为一体，结构严谨，语言简洁，可读性强，使读者对《本草妙用小秘方》知识增加了解，是一本掌握食疗方法的普及读物。

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第一章 五谷杂粮
小米
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大米
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薏米
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荞麦
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红豆
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黄豆
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扁豆
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蚕豆
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豇豆
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绿豆
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豌豆
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黑豆
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刀豆
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第二章 蔬菜
小白菜
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马铃薯
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大白菜
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萝卜
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菠菜
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芹菜
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甘薯
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芋头
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山药
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荸荠
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韭菜
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雪里蕻
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卷心菜
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洋葱
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茭白
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茼蒿
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菱角
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苋菜
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芥菜
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蕨菜
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竹笋
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芦笋
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莼菜
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茄子
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马齿苋
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香椿
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莴笋
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辣椒
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冬瓜
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苦瓜
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南瓜
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丝瓜
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第三章 水果
第四章 食用菌
第五章 坚果篇
第六章 水产
第七章 禽蛋
第八章 调料
第九章 其他