《知堂谈吃》为现代著名散文家周作人所作关于吃食的文章的结集，由著名出版人锺叔河先生编选。自1990年初版，2005年再版，并多次重印，销量非常不错。“民以食为天”，关于吃这个人生di一事儿，读者的关注度也是非常高的。更何况是名家谈吃，同样一种吃食，名家的笔下所流淌出来的文字，让我们领略的不仅是食物本身，还有食物背后的知识和精神。正如编选者锺叔河先生所言：“谈吃也好，听谈吃也好，重要的不在吃，而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”带着这样的心情来审读本书，那自然是愉悦的。今本《知堂谈吃》较之前两个版本文章有了大量的增补，由九十四篇增加到一百三十九篇，以文章发表时间为序排列。

李叔同先生，一代文化宗师，他首先将西洋绘画、音乐、话剧、广告图案设计、现代木刻和西洋术史引进中国的文艺先驱者，采用“人体写生教学法”，首倡改良中国画的艺术教育家，同时也是我国著名的书画家、书法家、金石篆刻家，其书法、篆刻作品享誉中国，鲁迅、郭沫若等现代文化名人以得到先生的一幅字画为无上荣耀。先生集诸多艺术门类大成于一身，为后世留下了宝贵的精神财富。本书辑录了李叔同先生对中西绘画、书法篆刻历代经典名作的赏析讲评。同时，读者也可通过本书，学到先生亲授的绘画与书法技法，倾听先生论述文学与音乐的艺术。作品是大师一生文艺造诣方面的结晶和精华，堪称后学者的指南性及入门性作品。

《足尖上的艺术——世界芭蕾名团巡礼》一书是作者多年来与各芭蕾舞团的艺术总监、团长面对面地访谈交流后，成形的一本资料翔实、内容准确、深入浅出的文艺书籍。本书遴选、介绍了世界公认的9家著名芭蕾舞团，包括法国巴黎歌剧院芭蕾舞团、俄罗斯马林斯基剧院芭蕾舞团、丹麦皇家芭蕾舞团、俄罗斯莫斯科大剧院芭蕾舞团、德国斯图加特芭蕾舞团、德国汉堡芭蕾舞团、英国皇家芭蕾舞团、美国旧金山芭蕾舞团、美国芭蕾舞剧院。书中详尽的史料可以让读者一览芭蕾近500年的发展历程，各团充实鲜活的现状阐述，饱含经典剧目、编舞大师、明星演员的全面信息，同时不乏人才培养和市场运作等方面的措施与经验。本书充分地展示了世界芭蕾舞名团的发展现状，将帮助广大芭蕾爱好者更全面地了解世界芭蕾艺术，也将满足专业机构和从业人员学习、借鉴国外名团运作模式的需要。

旅日华侨华人不仅是中华民族历史中的一个重要章节，也是日本历史中无法割裂的部分。直到19世纪末20世纪初，一向以中国为师的日本通过明治维新“弯道超车”，迅速崛起，并通过甲午中日战争将清王朝彻底打趴下，旅日华侨华人才因国运不济而头上多了顶“支那人”的帽子，在日本沦为二等甚至三等公民，如同惊弓之鸟。祖国，永远是海外华侨华人的底气所在。祖国兴，则华侨华人强；祖国衰，则华侨华人弱。18位选定的旅日新华侨华人代表，都是诸事缠身的“大忙人”。让人感动的是，他们中没有一位拒绝或推迟我们的专访，对于采访中的每一个问题都给予了真诚回答，对于稿件中每一个字都认真查看。正如他们所说，“我们这一代旅日华侨华人留下的足迹，要清晰可见，马虎不得！”

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本书是香港知名撰稿人杨志强多年来为媒体和出版界撰稿的结集。作者从自己对中世纪艺术的痴迷入手，以自己独特的视角描绘了中世纪的艺术、绘画、文学等艺术的特点，还用大量的篇幅描写了自己静静地听着唱片中流淌出的巴赫、贝多芬、莫扎特和萧邦的演奏曲，从而引出自己对人生和社会的深刻思考，用文字引领热爱艺术的人去领略艺术与灵魂的撞击所产生的美。

本书为作者近年的随笔集，分三部分：第一部分是生活随笔，记叙了她旅美生活中的所见所闻，其中涉及街头艺人、课堂文化、犹太记忆和波士顿练摊经历等；第二部分为读书随笔，讲述了一些名著和著名作家的趣闻轶事，如重口味的格林童话、奥斯汀的罗曼史、王尔德才华的陨殁、印第安人与英国殖民者的战争等；第三部分为文化评论，作者的评论对象广泛，从伏尔泰、卢梭、阿伦特谈到菲茨杰拉德和玛雅？安吉洛，谈到Beyond乐队和罗大佑，其中包括各种社会事件、书籍、电影、音乐等。可以说，本书既是一部着眼于波士顿平常人生活点滴的社会观察，也是一部题材广泛却不乏深度的评论集。

近代科学是西欧基督教文明的产物。和任何一种思想体系一样，科学观念和西洋文化有着深刻的不可须臾或分的联系。科学又是近代技术发展的基础，而技术作为物化了的观念，又以物质力量向外传播扩散，逼使所有人，不论文化背景、社会地位、性情喜恶，必须面对这一扩张。同治光绪年间，中国人所遭遇的，就是这种物化了的外来文化，愿与不愿，识与不识，必须与之周旋；而他们赖以或者对抗拒绝、或者消化吸收这种外来文化的，则是行了数千年的传统和圣贤的教导。中国士人对科学技术的反应因此成了这两种迥然不同的文化最初接触、相互搏击的一个特别令人注目的环节。 《海客述奇》讲述的是一个伟大过程的一个片段、一个方面。透过出国考察的士人的眼睛，观察19世纪英国得以傲视同侪、称霸全球的科学以及与之相联系的观念，还原科学观念从一个文化进入另一个认知结构完全不同的文化时最初的情形。材料全部取自他们的日记，而且常直录原文，文字并不艰深，读者可以透过自己的咀嚼，尝到原味。

北魏兰陵长公主在婚姻中遭遇丈夫出轨和家庭暴力，导致流产致死。这起“殴主伤胎案”在传统中国法律史上极具代表性，案情不仅涉及王公贵胄，也涉及平民百姓，内容牵涉性犯罪、婚姻暴力、连坐容隐等法律问题。为了形成判决，参与的法官们各自引经据典，说明自己的主张。从他们的共识和歧异之处，读者可以一窥中国法律“儒家化”进程，汉唐期间女性法律地位状况。本书通过分析一起法律案件，阐释了婚姻和家庭伦理是如何被纳入法律规范中的，儒家伦理法制化的过程是如何进行的，以及皇权是如何超越法律影响判决结果的。

一提起佛教，自然就联想到素食。对中国人而言，所谓的“出家人”就是“吃斋”的人，这是天经地义的事，除了济公等少数传说中的人物外，“酒肉和尚”一直到现在还是骂人的话。佛教僧侣一定要吃素吗？ 我国中国佛教僧侣从什么时候开始全面素食的呢？原因又是什么呢？本书分两部分。第一部分以古印度早期佛教为研究对象。早期佛教强调不杀生，反而鼓励祭祀食肉，反对为食肉杀生。后来，素食在印度社会逐渐成为一般大众的一个伦理判准，为了招徕信徒，相抗衡的一些宗教，如婆罗门教、大乘佛教与耆那教，不得不开始强调素食。由此可见，素食这一观念在印度历史上有其演变的过程。究实而言，它也是中国佛教最后会走上素食一途的重要原由之一。第二部分以中国佛教为研究对象。僧侣全面素食是在佛教传入中国将近五百年以后，梁武帝下禁断酒肉诏令之后才开始，后期逐渐发展成为中国佛教徒的普遍戒律。作者在这一部分试图分析梁武帝此举的原因。