实学简史（经典插图本）

　　何谓实学？植于民，用于世，即“经世致用”之学也。自炎帝发明农耕、医药；黄帝制历法、衣冠，先王艺五种，度四方，养财以任地，载时以象天，则百工始备，技艺彰显，兆民方有养。后学诸子，或放言高论于庙堂，或玄谈清议于江湖，大失先贤正德厚生之本，其间尤以魏晋诸公、明代士子为甚。长如此，则国事难为矣。“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”今之学子，敢不长记欤？衣食住行是人类生存之本。在乾坤初定的原始时期，原始人以天然物产或狩猎采集的产品为原料，加工制造了诸多生产工具和生活用具，学会了制陶、纺织、建筑等原始手工业技术。随着人类生活领域不断扩大，新型工具的使用，工艺制作水平的提升，为实学的发展提供了强大的动力。明代中叶，西学传入中国，徐光启更是明确地将西方的科学技术称为实学。这样，实学的领域得到极大拓展，自然科学：和有关民生的实用技术都纳入了实学的范畴。本书分器物、稼穑、食货、奇技、天象五卷，涵盖了实学的主要领域。

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前言
器物
　食器的起源与发展
　　食器的起源与发展
　　锅
　　碗
　　筷子
　　酒杯
　衣物的历史
　　早期的衣物
　　战国服饰
　　秦汉魏晋南
　　北朝服饰
　　隋唐宋元时期服饰
　　明清服饰
　用具的历史
　　床
　　屏风
　　镜子
　　伞
　　算盘
　文器的历史
　　笔
　　墨
　　纸
　　砚
　礼器
　　礼器的产生与发展
　　宝尊彝
　　苍璧礼天
稼穡
　种植业的发展
　　渔猎与采集
　　原始农业
　　传统农业的形成
　外来作物的引进
　　哥伦布传播的玉米
　　徐光启赞甘薯
　　长生果
　　马铃薯
　古代农具的发展
　　原始农具——耒耜
　　铁犁
　　郦刀
　　耧车
　　秧马
　　推镰
　　扇车
　　水车
　茶叶种植史
　　旧茶的起源
　　饮茶习俗的演变
　　寺庙佛门出名茶
　　茶道
　　茶马互市
　相马术发展史
　　历代相马术
　　历代名马
　古代农人生存状态
　　收入
　　支出
　生活状态分析
食货
　远古时代的商业
　　商人名称的由来
　　王亥——历史上第一个商人
　　货币的演变
　春秋战略时期商业的发展
　　计然和白圭
　　端木遗风
　　商圣范蠡
　　天下第一商人吕不韦
　汉代商业的成熟
　　理财专家桑弘羊
　　盐铁会议
　盐铁篇
　　盐业的起源
　　春秋战国时期的盐业
　　清代的盐业
　　古代的冶铁业
　丝绸篇
　　蚕丝的起源和发展
　　战国时期的丝绸
　　汉代丝绸
　　蚕丝的西传
　　三大名鼎
　食为天
　　早期中国人的饮食
　　贵族的飨燕
　　周代以来饮食习俗的形成和发展
　　清代的饮食
奇技
　历代的奇技奇艺
　　早期的创造发明
　　春秋战国时期的技艺
　　秦汉时期的数学和冶金技艺
　　魏晋南北朝时期的数学与地学
　　隋唐五代的火药术和印刷术
　　宋辽金元的医学和工程技术
　　明清近代科技的萌芽
　百工奇器
　 日常生活中的发明
　　用于军事的发明
天象
　古代天文学的起源
　　古代天文学的起源
　　天象划分
　　天象观测仪器
　古代天文学的发展
　　历法和纪事
　　古人论天
　　古代天文学家