现代饭店业领导科学

　　领导科学是适应现代社会活动的客观需要而出现的一门新型学科，领导活动是普遍存在的社会现象，也是伴随人类社会发展而发展的一门独立学科。本书依据我国第一个职业经理人国家标准《饭店业职业经理人执业资格条件》（GB／Tl9481—2004）的相关要求编辑出版，将作为饭店业职业经理人执业资格认定的指定教材，也可作为业内各类饭店内部和经营管理的参考用书，还可成为有关专业高等院校、高等职业学校及有志于从业饭店管理的青年学子的进修资料，亦可成为相关行业和产业提升服务水准的有益借鉴。

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前言
第一章 领导科学概述
第二章 领导通论
第三章 饭店业领导素养
第四章 饭店业领导预测与决策
第五章 饭店业领导选才与用人
第六章 饭店业领导方法
第七章 饭店业领导艺术
参考文献
附录：中国饭店协会培训体系