维生素·矿物质养生大全

　　缺锌会导致生长发育缓慢，过量补锌会影响钙的吸收，缓夜盲症的主要原因是缺维生素A，这些你都知道吗？本书对13种维生素、7种矿物质、15种微量元素进行了全面讲解，每种营养素包括英文名称、别名、简介、生理作用、缺乏表现、过量表现、最佳食物来源、易缺乏人群、摄入量、注意事项等栏目，一册在手，35种营养元素全掌握，营养专家精辟讲解，内容通俗易懂，图片精美直观，轻型纸页，彩色印刷，低廉定价！科学认识八大营养素，平衡膳食，综合吸收，人人都有好身体！

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维生素
脂溶性维生素
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
水溶性维生素
维生素E
维生素B1
维生素B2
尼克酸
泛酸
维生素B6
叶酸
维生素B12
生物素
常见食物中生物素的含量
矿物质（灰分）
微量元素
钙
磷
钠
钾
镁
硫
氯
微量元素
必需微量元素
碘
锌
硒
铜
钼
铬
铁
可能必需微量元素
锰
硅
硼
镍
其他微量元素
氟
砷
锡
附录