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绿叶菜的巧吃与妙用

绿叶菜的巧吃与妙用

作者：张恩来

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787538423167

定价：¥12.00

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内容简介

　　本书介绍了原料的名称、别名、起源、历史、营养成分、烹调应用及选购技巧、食用禁忌等小常识，还列举了200余款的菜肴，并收集整理出大量的食疗方法以供读者参考借鉴。

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