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中式烹饪秘诀（下）

中式烹饪秘诀（下）

作者：李乐清编

出版社：成都时代出版社

出版时间：2005-02-01

ISBN：9787807050094

定价：¥20.00

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内容简介

　　本册通过“用料加工篇”和“烹饪技法篇”的详细解读，把名厨们多年的心血结晶和烹饪过程中的秘诀要领公诸于世，为从事烹饪工作者指点迷津。

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