大棚平菇优质高效栽培新技术

　　农业发展进入新阶段，特别是加入WTO后带来了新的严峻挑战，解决农业结构调整、农民增收等问题，最终必须依靠大力推广先进科学技术，大幅度提高农业科技含量，增强农产品的市场竞争力。为此，我们编辑出版了这套《大棚优质高效农业技术系列》，旨在加速大棚生产技术及相关科技成果的推广应用，为促进农业结构调整和农民增收提供技术服务。丛书由编者组织有丰富理论和实践经验的农业专家编写，主要涉及大棚蔬菜、大棚果树、大棚食用菌、大棚花卉四个方面的优质高效生产技术。编写中充分考虑了农业结构调整、农民增收对科学技术的真实需要，所列内容均为近年来最新的研究成果和技术，重在提高大棚生产技术水平和操作技能。同时，这套丛书也可作为农业科研、农业教育及农技推广等人员的参考书。

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一 概述
1 发展大棚平菇的经济意义
2 平菇的食用价值
二 平菇的生物学特性
1 平菇的形态特征
2 平菇的生活条件
三 平菇主要品种及其在生产应用上的特点
1 平菇品种和温型及特点
2 平菇主要品种及栽培特性
四 平菇制种及保藏技术
1 菌种厂的基本布局及条件
2 平菇菌种生产工艺流程及生产时间安排
3 平菇母种制作及产品质量标准
4 平菇原种制作及产品质量标准
5 平菇栽培种制用及产品质量标准
6 平菇菌种易出现的问题及解决办法
7 平菇菌种污染原因分析
8 液体制种技术
9 菌种保藏技术
10 800吨投料栽培的菌种生产实例
五 平菇高产栽培技术
1 棉籽壳立体袋栽技术
2 麦秸高产栽培技术
3 秸秆粉、糠壳高产栽培技术
4 玉米芯高产栽培技术
5 鲜玉米芯高产栽培技术
6 废刷绒高产栽培技术
7 酒槽栽平菇高产技术
8 木糖醇渣栽平菇高产技术
9 平菇畦块式高产栽培技术
10 畦床式醋渣栽平菇高产技术
11 整玉米秸、玉米芯、废棉绒混料畦栽平菇技术
12 桃红平菇发酵料栽培技术
13 榆黄菇畦块式栽培技术
14 元蘑熟料栽培技术
15 大榆蘑熟料栽培技术
16 小平菇地棚式栽培技术
17 大棚平菇栽培生产中的问题及解决方法
18 大棚平菇栽培生产中问题及解决方法
19 大棚栽培新设备
六 平菇病虫害防治技术
1 寄生性杂菌及其防治
2 竞争性杂菌及其防治
3 平菇虫害与防治
4 平菇病虫害综合防治措施
七 平菇深加工技术
1 平菇出口深加工
2 平菇盒箱式鲜销加工
3 平菇菌糠的综合利用