桃李杏樱桃贮运保鲜

　　“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。 本书为丛书中“农产品加工系列”中的一本，主要内容包括：绪论，桃、李、杏、樱桃采后生理及贮藏特性，果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响，果蔬采后商品化处理，几种桃栽培及贮藏特性，几种李子的栽培及贮藏特性，樱桃品种、栽培及贮藏特性，桃、李、杏、樱桃采后病害，果蔬运输保鲜与销售。本书适合广大农民群众及技术院校师生阅读参考。 科学技术是第一生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农发，落实新农村建设部署的重要措施之一。让我们以肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主久新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。

暂缺《桃李杏樱桃贮运保鲜》作者简介

一、绪论
(一)果品贮藏业约重要性
(二)贮运保鲜的限本任务
(三)桃栽培及贮运保鲜的历史地位
(四)李栽培历史及贮运保鲜意义
(五)樱桃栽培历史及贮运保鲜的意义
二、桃、李、杏、樱桃采后生理及贮藏特性
(一)桃、李、杏、樱桃贮藏条件
三、果蔬采前因素、采后生理对果蔬耐贮性的影响
(一)采前因素对耐贮性的影响
(二)果蔬的成熟衰老及化学组成在贮藏中的变化
(三)果蔬采后生]里
四、果蔬采后商品化处理
(一)果蔬采收期
(二)果蔬采后处理
(三)果蔬分级和包装
五、几种桃栽培及贮藏特性
(一)中华寿桃的选育及品种特性
(二)莱州仙桃栽培及贮藏
(三)冬雪蜜桃栽培及贮藏特性
(四)肥城桃
六、几种李子的栽培及贮藏特性
(一)李杏优良品种
(二)李杏的特征特性及对环境条件的要求
七、樱桃品种、栽培及贮藏特性
(一)品种选择
(二)花果管理
(三)果实采收
八、桃、李、杏、樱桃采后病害
(一)生理性病害
(二)侵染性病害
(三)果蔬贮运病害的症状
(四)果蔬贮运病害发生和危害与寄主及环境条件的相关性
(五)果蔬贮运病害的防治
(六)桃、李、杏、樱桃贮运病害
九、果蔬运输保鲜与销售
(一)果蔬的流通
(二)果蔬的运输方式
(三)果蔬运输保鲜的管理
参考文献