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聪明,食物中来

聪明,食物中来

作者:林燕 等编著

出版社:航空工业出版社

出版时间:2007-01-01

ISBN:9787801838551

定价:¥16.00

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内容简介
  大脑是人类神经系统的最高级部分,是智慧和才能的源泉,也是影响人体健康的重要器官。在我国古代,人们将“修身”与“养心”相提并论,这说明了养生和养脑的重要性。要想健脑,就必须拥有充足的营养供给,这时候,营养素就成了构筑大脑细胞的重要材料,也是大脑发育及智能活动的物质基础。通过饮食补充相应的营养元素,促进大脑的正常发育和工作需要,也就成为了重中之重。毫不夸张地说,在人生的各个时期,通过饮食来营养健脑都是非常必要的,也是非常有效的。纵观中国的饮食历史,通过饮食来达到健脑益智的目的,一直都是历代人所不懈追求的目标。为了让人们在尽情品尝美味的同时,又能达到健脑益智的目的,编者精心编撰了本书,希望通过本书的饮食指导,使您忙碌的工作、生活中变得更加健康,更加聪明,为你的工作和生活提供充足的营养供给。
作者简介
暂缺《聪明,食物中来》作者简介
目录
健脑常识
 一 大脑是人体的指挥所
 二 大脑是最出众的美食家
 三 大脑每时都需要进补
 四 健脑食物介绍
特殊人群健脑
 婴幼儿健脑
  一 儿童的大脑结构
  二 健脑食物的选择
  三 进食健脑食物的注意事项
  四 菜肴烹制
 青少年健脑
  一 青少年为什么要健脑
  二 青少年健脑饮食要点
  三 菜肴烹制
 考生健脑
  一 考生的脑健康
  二 考生的饮食调理
  三 菜肴烹制
 成年人健脑
  一 成年人的饮食
  二 菜肴烹制
 老年人健脑
  一 老年人为什么需要健脑
  二 老年人健及脑吃什么
  三 菜肴烹制
普通人群健脑
 谷物类
  ……
 水果类
 蔬菜类
 禽肉类
 豆乳蛋类
 水产品类
参考文献
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