紫水云散发

　　本书是散文集，是李碧华以中外美食的专题的文化小品，通过对各地名菜美点的描述，结合民俗历史，引发出对城市流行文化的多维思考。本书继续发挥了李碧华散文一贯的幽默、潇洒又尖刻泼辣的风格。本书中的散文包括：音乐止痛梳打饼、锅里的泥浆鞋、活抽驴肠是美食、挑战二百株大蒜、皮开肉绽德国包、我们也是榨菜、把薯条可乐烧给年轻的你、没有伤痕的“猫耳朵”、酗啡者、花生酱物语、玫瑰香草乳酷、一条优秀的肠粉、原来是忽必烈、猬琐的食物、吃掉九层塔、金不换的回忆、微醉红酒糖、红油抄手的道理、穷奢极侈亡国菜、“狗不理”sell什么、喝墨汁的逃兵、老少平安生死恋、像女人的年糕、“唐墨”抑或“唐砚”、湿润慵倦的Tiramisu、卧虎藏龙白斩鸡、“355”料理、夸张的黄金粟米、“漏油”烦恼、与小电炉的旧情、冷的咖喱失分、灰头土脸时的果香、云南路的“排骨年”、暴烈的牛血肠、猴子的胃结石、沉闷的茄汁、炸鱼薯条也有突围等。

　　李碧华，出生、成长于香港。任职记者（人物专访）、电视编剧、电影编剧及舞剧策划。其中电影作品有：《父子情》、《胭指扣》、《霸王别姬》、《潘金莲之前世今生》、《秦俑》、《川岛芳子》、《诱僧》、《青蛇》、《饺子》等。虽屡获国际奖项，却如已泼出去的水，只希望最好的作品仍未写就。专栏及小说在中港台新马等报刊登载，并结集出版逾七十本。多国译本已印行。美国William Morrow出版社拥有部分小说中文以外世界版权。作者认为人生所追求不外“自由”与“快乐”，活得逍遥。

音乐止痛梳打饼
锅里的泥浆鞋
活抽驴肠是美食
我们也是榨菜
挑战200株大蒜
皮开肉绽德国包
“金不换”的回忆
微醉红酒糖
没有伤痕的“猫耳朵”
酗啡者
花生酱物语
玫瑰香草乳酪
一条优秀的肠粉
原来是忽必烈
猥琐的食物
吃掉九层塔
把薯条可乐烧给年轻的你
红油抄手的道理
穷奢极侈亡国菜
“狗不理”sell什么
喝墨汁的逃兵
老少平安生死恋
像女人的年糕
“唐墨”抑或“唐砚”
满怀甜蜜的巴马火腿
湿润慵倦的Tiramisu
卧虎藏龙白斩鸡
“355”料理
夸张的黄金粟米
“漏油”烦恼
与小电炉的旧情
冷的咖喱失分
灰头土脸时的果香
云南路的“排骨年糕”
暴烈的牛血肠
猴子的胃结石
沉闷的茄汁
炸鱼薯条也有突围
执了便执了
吃糠·瞓泥
食的悲剧
饮品的瓶子
桑寄生莲子蛋茶
青森的苹果
白镬不是一只镬
猫粮狗粮更高贵
“罐罐汤”和“罐罐面”
好店在坏街
“一物吞一物”的套菜
卖糖果和卖花的店
药香
鱼子酱、伏特加、罗宋汤
雪糕冰棒的“护照”
女人的白米饭敏感症
黑羊薄荷鸡
示范单位电冰箱
紫色的水
吃“狗虱”的好处
有没有下毒
不关香槟的事
正邪莫辨的豉油
五年前的汉堡包
日本便利店
猪和羊的“天梯”
丢入马桶的草莓面包
猪网油和人网油
南瓜日子
生杀、活斩、鲜拆
用水果煲汤
凤凰三点头
一锅紫粥
“两蚊鸡”启示
蛋料理专门店
TeaMasaIa
面包店打烊
自制“黑豆抹茶”
痛苦表情
“裸体月饼”和“强奸月饼”
冷酷小黄瓜
雾月夜的情怀
左岸露天咖啡座
“成亨酒店”茴香豆
冻柿·干柿·柿饼
红枣桂圆合欢汤
“紫醉红迷”
我的千禧茶餐厅
椰香·药香·胡椒香……
黑豚·黄牛·好男人
水云散发