别让慢性食物过敏害了你

　　相信阅读这本书之后，对于正为过敏所困扰的人，或相关的医疗人员，都会有极佳的收获。——安法诊所院长 王桂良食物过敏检测帮助我们了解自己的孩子，去避免对孩子不利的因素，让孩子能在稳定的状况中学习。——长庚医院儿童心智科主治医师 吴佑佑欧博士可称为“台湾功能性医学之父”，这几年来他更极力推广慢性食物过敏检测，让许多人受益。——财团法人人人体重管理/基金会副执行长 赵思姿有时候，爱吃的某种食物，其实就是过敏原，这些食物长期累积下来，就会造成了身体极大的负担，终于，身体发出了求救声──“过敏啦！”如果不对症下药，不排除特定的过敏食物，那么这些毛病不只会一直存在，甚至还会造成无法弥补的遗憾。所以，如果家人长期感觉身体不适，看遍中西医仍然无法根除；孩子的成长曲线缓慢、为青春痘所苦，甚至有自闭及忧郁的倾向，都可能是慢性食物过敏在作怪！本书不但让你认识慢性食物过敏，还公布了十大过敏食物排行榜，让你知道哪些食物爱作怪；过敏检测能了解自己的体质，帮助你调整饮食习惯，远离过敏原；另外，医师专业门诊的医疗个案，也能让你进一步地认识慢性食物过敏的影响力。

　　欧忠儒，受教于现代医学，却深信中西医可相辅相成。在数十年的临床经验中，见过无数“亚健康人”，亦即身体不适却始终未找到真正病因，只能暂时得到缓解，但却持续反复发作的案例。1997年接触到盛行美国已久的功能性医学，从中得到对现代医学盲点的启示，自始致力将其观念推广于临床医疗中，被尊崇为台湾功能性医学之父。2005年成立中华功能性医学研究机构，与一群志同道合的医师共同努力，期使医疗不仅是治“已病之病”及“将病之病”，更能达到治“未病之病”的最高境界。学历：台北医学大学医事技术学士，美国自然医学会（American Naturopathic Medical Association） 认证医师（Naturopathic Physician），英国肯邦大学自然医学博士经历：中华功能性医学研究所所长，美国 IFM （Institute for Functional Medicine） 功能性医学会会员，美国 A4M （American Academy of Anti-Aging Medicine） 抗衰老医学会会员，美国 Genova Diagnostic研究员，美国 Metametrix Clinical Laboratory 研究员。

推荐序一 七十而从心所欲，不是梦
推荐序二 选对食物更健康
推荐序三 认识食物过敏是照顾健康的第一步
推荐序四 达芬寄密码与功能性医学
推荐序五 身体舒适，才能有好情绪
推荐序六 均衡是最好的饮食习惯
前言 功能性医学与人体的亲密关系
PART 1 祸从口入，是补还是毒？
1.1 食物过敏面面观
1.2 你吃的是补还是毒？
1.3 牛奶是引起食物过敏的头号杀手
1.4 食物过敏杀手排行榜
1.5 胖不起来，瘦不下去！小心肠漏症
PART 2 了解体质，远离过敏原！
2.1 免疫系统与食物过敏的互动关系
2.2 如何自我诊断食物过敏？
2.3 食物过敏检测及解读
2.4 饮食轮替法，过敏不上身
2.5 食物过敏的祸源家族
PART 3 食物过敏实战篇
案例1 食物过敏引爆中耳炎
案例2 减轻自闭症倾向
案例3 摆脱血便的折磨
案例4 对小麦过敏的面包师
案例5 环境与食物控制双管齐下
案例6 都是啤酒和炸鸡惹的祸
案例7 功能性医学降低副作用
案例8 难弹的荨麻疹
案例9 影响健康的肠漏症
……
PART 4 食物过敏问答篇