书籍详情
美美大厨房9：轻松做面食
作者：“大厨房”工作室 著
出版社：江西科学技术出版社
出版时间：2006-09-01
ISBN：9787539028965
定价：¥12.00
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内容简介
绵软的、松脆的、滑爽的、甜蜜的……爱百变面食，爱百变滋味！本书可以让你试试在自家厨房如法炮制一款心中最爱的经典面食，亲切又家常的味道，让你价欲罢不能……本书是一本与所有热爱美食追求健康的朋友共同分享的超值食谱，让你看饺子和包子的“花样变身”；尝尝饼和馄饨的百种滋味，还有馒头、面条、盒子、疙瘩汤……好吃面食，面面俱到！
作者简介
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目录
PART 1 好吃饺子
人参菠菜水饺
钟水饺
酸菜海蛎子水饺
羊肉草菇蒸饺
秘制虾仁蒸饺
奶汤菠汁水饺
酸辣汤水饺
鱼汤沙锅饺
元宝烧牛腩
猪肉豆芽锅贴
PART 2 香酥脆饼
家常饼
蛋糊饼
葱油饼
香菜牛肉饼
油酥饼
豆奶饼
土豆煎饼
鸡蛋灌饼
手撕饼
黄金大饼
PART 3 玲珑包子
蛋黄鲜肉包
牛肉海鲜包
红豆沙包
香葱煎包
PART 4 花样馒头
金银馒头
双色馒头卷
蔬菜馒头
箱中藏宝
PART 5 就爱吃面
面鱼烧泥鳅
虾仁炒面
PART 6 惹味馄钝
云吞炖乳鸽
一桶烩三菇
PART 7 地方特色面食
港式芋泥卷
韭菜盒子
海鲜疙瘩汤
一 好吃饺子
二 香酥脆饼
三 玲珑包子
四 馒头·花卷
五 就爱吃面
六 惹味馄钝
七 地方特色面食
人参菠菜水饺
钟水饺
酸菜海蛎子水饺
羊肉草菇蒸饺
秘制虾仁蒸饺
奶汤菠汁水饺
酸辣汤水饺
鱼汤沙锅饺
元宝烧牛腩
猪肉豆芽锅贴
PART 2 香酥脆饼
家常饼
蛋糊饼
葱油饼
香菜牛肉饼
油酥饼
豆奶饼
土豆煎饼
鸡蛋灌饼
手撕饼
黄金大饼
PART 3 玲珑包子
蛋黄鲜肉包
牛肉海鲜包
红豆沙包
香葱煎包
PART 4 花样馒头
金银馒头
双色馒头卷
蔬菜馒头
箱中藏宝
PART 5 就爱吃面
面鱼烧泥鳅
虾仁炒面
PART 6 惹味馄钝
云吞炖乳鸽
一桶烩三菇
PART 7 地方特色面食
港式芋泥卷
韭菜盒子
海鲜疙瘩汤
一 好吃饺子
二 香酥脆饼
三 玲珑包子
四 馒头·花卷
五 就爱吃面
六 惹味馄钝
七 地方特色面食
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