吃遍天下小小名吃馆09

　　学新菜做法，享自助乐趣。36道名吃制作方法大公开，18种食材营养全解密！本书以通俗的文字翔实地介绍了36例江浙美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。　本书具有三大特点：一、五元定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了21道菜肴中涉及的12种食材，有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。三、配有相宜相克图文，给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书21道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。

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东坡鱼脯
[营养分析]鲈鱼
杭州熏鱼
[营养分析]烷鱼
西湖醋鱼
鱼米之香
毛豆煎黄鱼
[营养分析]黄鱼
虾爆鳝背
[营养分析]鳝鱼
卤水素鸡
腐皮鸡毛菜
舟山泥螺
[营养分析]螺
荠菜炒冬笋
[营养分析]竹笋
杭椒倒笃菜炒笋片
油焖冬笋
西湖藕片
[营养分析]藕
笋干老鸭煲
[营养分析]鸭肉
杭州卤鸭
西湖藕粉
香干马兰头
[营养分析]马兰头
糯米红枣
[营养分析]大枣
湖州千张包
八宝酱丁
杭椒牛柳
[营养分析]牛肉
梅菜炒河虾
[营养分析]虾
锡包脆皮虾
蟹黄豆腐煲
荠菜豆腐羹
[营养分析]荠菜
响油芋仔
[营养分析]芋头
粽香糯排
蜂窝肉
沙滩茄夹
[营养分析]茄子
西湖莼菜汤
[营养分析]莼菜
南乳排方
咸蛋黄烟青膏蟹
家乡扣肉
莼菜猪肉
蛋黄南瓜
[营养分析]南瓜
干炸响铃
珍珠丸子
相宜相克大公开<